« あこままのレシピ （9品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

春のおとずれ♪ふきの炒め煮

レシピID :489251
メイン画像
スーパーへ行ったらふきがもう出回ってました。水煮よりやっぱり旬の新鮮なふきは香りもよく美味しい。味のよく染みた懐かしいおかずです。
２００８.０６.１４
つくれぽ１０人達成で
話題のレシピに入りました！ありがとうございました

あこまま あこまま

材料

ふき 長いの２本
油揚げ １枚
水 ひたひた
粉末だし 適量
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１．５弱
酒 大さじ１弱

1

ふきを茹でて皮をむいて４ｾﾝﾁ位に切る。
油揚げは湯通しして細く切る

2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひきふきと油揚げを炒める。
ふきと油揚げがひたひたになる位の水と粉末だしを入れ沸騰したら残りの調味料も入れて煮る

3

汁が少なくなって味が染みたら完成。
お好みで七味をパラパラ。

コツ・ポイント

私は味がよ～く染みたのが好きなのでふきだけ先に
炒めてこの時点で少しだけしょうゆを入れてふきに
味を多少つけてしまいます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (16人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/23

写真

やさしいお味で、美味しく頂きました(*´∇｀*)

ケンキチ

見てたら食べたくなりました！作ってくれてありがとうございます

08/07/08

写真

ふきを調理するのは初めて。春を堪能できました♪

ちびごりす

はじめてのふき料理に選んでくれて感激です　色がきれいですね

08/07/04

写真

とってもいい味～＾＾おいしくいただきました。

mogumokura

いい色ですね～！無性に食べたくなりました。ありがとう♪

08/06/23

写真

優しい味♪子供も喜んでぱくぱく食べてます＾＾

きょーにゃん

子供が喜んで食べてくれるのってママとしては嬉しいですよね～！

08/06/14

写真

お庭で収穫しました♪ほっとするお味でとってもおいしかったです～。

ハッピークローバーズ

お庭にふきが？羨ましい～。新鮮でおいしいだろうな～。

08/06/13

写真

頂いたらわんぶきで。ふきは炒めるのが好みです。美味しかった～♪

Apple_Home

炒めると油が馴染んでこってりして美味しいですよね!ありがとう

08/06/11

写真

記念の１０人目かな？味がしみて美味しかったです。リピ決定☆

みづまま

10人目♪ｱﾘｶﾞﾄｳ！感激です！すごく美味しそうですね

08/06/07

写真

おっと！あと一人ですね♡実はすぐにリピしました～♡独活の皮入りで♡大好きです♡

ゆみぴよん

ﾘﾋﾟですか？！感激です!!すごくおしゃれな写真ｱﾘｶﾞﾄｳ

 1 2 3  

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/01/16

北海道に住んでいる時に家族でふき摘みをして帰ると
母が作ってくれました。
懐かしい味です！

このレシピの人気ランキング