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(61品)
レシピID :489276
ドライおからでロールパン(^ω^)
材料 （ 6個分 ）
強力粉
105g
薄力粉
35g
ドライおから
15g
マーガリン
25g
砂糖
20g
スキムミルク
10g
塩
1g
長いも(すりおろし)
35g
水(牛乳でも)
80cc
ドライイースト
2.5g位(3g弱)
溶き卵(ドリール用)
適宜
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1
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材料全てホームベーカリーにセットして生地作りコースで一次発酵まで。
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2
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出来たら取り出して6等分し綺麗な面を出して丸めてベンチタイム15分。
(かたく絞った布巾をかけて)
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3
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15分たったら細長い円錐形にして、さっきの濡れ布巾をかけて15分おく。
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4
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15分経ったら生地を手で軽く押して、麺棒で細長く薄く伸ばす。
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5
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端をひっぱりながらきつめに巻いていく。
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6
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巻き終わりを下にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
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7
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霧吹きをして40度で40分二次発酵させる。
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8
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ドリールを塗り180度で15分位焼く。
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