ドライおからでロールパン(^ω^)

材料全てホームベーカリーにセットして生地作りコースで一次発酵まで。

出来たら取り出して6等分し綺麗な面を出して丸めてベンチタイム15分。
(かたく絞った布巾をかけて)

15分たったら細長い円錐形にして、さっきの濡れ布巾をかけて15分おく。

端をひっぱりながらきつめに巻いていく。

巻き終わりを下にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

霧吹きをして40度で40分二次発酵させる。