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鰆の味噌漬け

レシピID:489384

☆話題入り感謝☆少量の味噌で簡単に漬けます。つけあわせは赤カブの酢漬けです。

材料（二人分）

さわら	２切れ
味噌	大2
酒	大1
みりん	大1/2～１

1: 味噌を酒とみりんでのばします。
さわらは水分をふき取ります。

2: ラップを広げて①を1/3広げます。その上にさわらを一切れのせます。そのさわらに味噌を1/3ぬります。その上にさわらを乗せ残りの味噌をぬります。広げたラップできっちりまきます。冷蔵庫で１～２日。

3: 焼く時は表面の味噌をぬぐい、弱火で焼きます。

コツ・ポイント

みそ→さわら→みそ→さわら→みその順番に重ねてラップで巻けば、少量の味噌でできます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌によってみりんの量は調整してください。うちの味噌は甘みが少ないので多めに大１入れてます。焦げやすいので弱火で焼いてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (17人)

09/11/01

甘過ぎず美味しいですね♪これなら簡単に出来嬉しい！有難う☆彡

Haru Haru

作ってくれてありがとう♪鰆がでまわってますね～♪美味しそう♪

09/10/24

何で裏返しか？理由は聞かんといてーね（--）味噌漬　美味

ツンドラ

作ってくれてありがとう♪こーがーしーたーろー裏見ーせーろー

09/10/20

このレシピも美味しいです♪明日お弁当に入れよう！

negoto

作ってくれてありがとう♪冷めても旨いのでぜひお弁当に♪感謝♪

09/10/17

少量のお味噌で美味しく出来ました。好みの味で漬けられ大満足です♪

みいゆ

作ってくれてありがとう♪綺麗な焼き色ですね♪美味しそうです

09/09/08

ごはんが進む～♪特売で買った安い魚とは思えないおいしさでした！！

まつこっ

作ってくれてありがとう♪お味噌に漬けると旨味が増しますよね♪

09/07/21

ちょっとのお味噌でできるなんて☆絶品でした♡これからは自家製で♫

ちゃんみる

作ってくれてありがとう♪まぁ素敵！あしらいもいいですね♪感謝

09/06/30

４日置いて！！とっても美味しかった。弱火でじっくりごちそうさま♡

adusa

作ってくれてありがとう♪うわぁ美味しそう～！美しい！感謝です

09/06/21

１０人目ゲット？お弁当にIN！旦那も気に入ってくれたよ❤

ゆうしゅんたすけ

作ってくれてありがとう♪色とりどりの美しいお弁当！感謝です！

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このレシピの生い立ち

公開日：08/01/19

味噌床を作って漬け込むと味噌がたくさん必要だから。

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