鰆の味噌漬け
レシピID:489384
☆話題入り感謝☆少量の味噌で簡単に漬けます。つけあわせは赤カブの酢漬けです。
材料 （ 二人分 ）
| さわら | ２切れ |
| 味噌 | 大2 |
| 酒 | 大1 |
| みりん | 大1/2～１ |
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1
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味噌を酒とみりんでのばします。
さわらは水分をふき取ります。
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2
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ラップを広げて①を1/3広げます。その上にさわらを一切れのせます。そのさわらに味噌を1/3ぬります。その上にさわらを乗せ残りの味噌をぬります。広げたラップできっちりまきます。冷蔵庫で１～２日。
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3
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焼く時は表面の味噌をぬぐい、弱火で焼きます。
コツ・ポイント
みそ→さわら→みそ→さわら→みその順番に重ねてラップで巻けば、少量の味噌でできます。 味噌によってみりんの量は調整してください。うちの味噌は甘みが少ないので多めに大１入れてます。焦げやすいので弱火で焼いてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
作ってくれてありがとう♪しっかりと味がついていて美味しそう！
作ってくれてありがとう♪簡単でしょう♪初挑戦ありがとう！感謝
作ってくれてありがとう♪わぁ！かっこいい！器もお料理も素敵！
作ってくれてありがとう♪鰆がでまわってますね～♪美味しそう♪
作ってくれてありがとう♪こーがーしーたーろー裏見ーせーろー
作ってくれてありがとう♪冷めても旨いのでぜひお弁当に♪感謝♪
作ってくれてありがとう♪綺麗な焼き色ですね♪美味しそうです
作ってくれてありがとう♪お味噌に漬けると旨味が増しますよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/19
味噌床を作って漬け込むと味噌がたくさん必要だから。
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