小エビのガーリック風味(唐揚げ)

小エビのガーリック風味(唐揚げ)
ビールにもワインにも!にんにく風味&エビの香ばしさがたまりません♪
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材料 (4人分)

小エビ
200g
1かけ
乾燥パセリ
少々
醤油
大匙2
大匙1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大匙2~3
サラダ油
てんぷら鍋に適量
片栗粉
大匙3

1

小エビは洗って軽く水気を取り、醤油・酒をかけておく。
にんにくはみじん切りにしておく。

2

写真

えびの水気を取り、片栗粉をまぶして、170℃の油でこんがりするまで揚げる。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火にかけてゆっくりにんにくの香りを出す。
香りが出たら、そこに揚げたエビを入れ、軽くいためる。味を見ながら、塩コショウで味をととのえる。

4

お皿に盛り、乾燥パセリをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

小エビだと殻ごと食べられて、栄養的にもいいし、香ばしさもいいですよ♪ おつまみにもぴったり!

このレシピの生い立ち

最初はにんにく醤油に漬けてから揚げるだけでしたが、
にんにくといためた方が風味がよく、美味しくできると思い、
この作り方にかえました。
レシピID : 489419 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

13/05/09

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たまらなくいい香りぃ~!!みんなで美味しく頂きましたっ。

tamago999

カラッとして美味しそ~♪つくれぽありがとう~♡

12/07/16

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海老&ガーリック香ばしさ✿たまらなく旨~♬ビールにぴったり♥

まりみぃ

美味しそ~♬夏はビールにぴったり☆つくれぽありがとう~♪

09/10/21

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3回目で~す☆ガーリックがグ~~おべんとに又入れちゃいました

Cookingmam

エビはお弁当にもいいよね♪またまたありがとう~☆

09/05/14

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小さくってゴメン。。今日はおべんとに入れました☆スパイシーね!

Cookingmam

今日もご馳走で美味しそう~☆つくれぽ、ありがとう~!