小エビのガーリック風味(唐揚げ)の画像

Description

ビールにもワインにも!にんにく風味&エビの香ばしさがたまりません♪

材料 (4人分)

小エビ
200g
1かけ
乾燥パセリ
少々
醤油
大匙2
大匙1
塩コショウ
少々
大匙2~3
サラダ油
てんぷら鍋に適量
大匙3

作り方

  1. 1

    小エビは洗って軽く水気を取り、醤油・酒をかけておく。
    にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    えびの水気を取り、片栗粉をまぶして、170℃の油でこんがりするまで揚げる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火にかけてゆっくりにんにくの香りを出す。
    香りが出たら、そこに揚げたエビを入れ、軽くいためる。味を見ながら、塩コショウで味をととのえる。

  4. 4

    お皿に盛り、乾燥パセリをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

小エビだと殻ごと食べられて、栄養的にもいいし、香ばしさもいいですよ♪ おつまみにもぴったり!
カレー粉などでアレンジしても!

このレシピの生い立ち

最初はにんにく醤油に漬けてから揚げるだけでしたが、
にんにくといためた方が風味がよく、美味しくできると思い、
この作り方にかえました。
レシピID : 489419 公開日 : 08/01/16 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
写真
のんちごはん♡
味がしっかり染みて美味しい!

お店のような素敵な献立!つくれぽありがとう♪

写真
タイガーりり
美味しかったです(*^^*)!

美味しそうに揚がってますね!つくれぽありがとう☆

写真
tamago999
たまらなくいい香りぃ~!!みんなで美味しく頂きましたっ。

カラッとして美味しそ~♪つくれぽありがとう~♡

写真
まりみぃ
海老&ガーリック香ばしさ✿たまらなく旨~♬ビールにぴったり♥

美味しそ~♬夏はビールにぴったり☆つくれぽありがとう~♪