あっさり。にんじんポタージュ☆
レシピID:489477
牛乳多めなので、にんじん特有の味はほとんどしません♬
材料 （ 3〜4人分 ）
| にんじん | 1本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| ★コンソメ | 1個 |
| ★水 | 300ml |
| 牛乳 | 400ml |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリ | お好みで |
| バター | 適量 |
-
1
-
にんじん、たまねぎ、じゃがいもを薄切りにする。
-
2
-
バターを中火で溶かし、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、じゃがいも、にんじん、★を加えて再び煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。
-
3
-
蓋を取り、粗熱がとれたらミキサーにかけ、ピューレ状にする。
-
4
-
3を鍋にもどして牛乳を加え混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整えたら完成♬
コツ・ポイント
あっさりしたポタージュです。お好みで、牛乳を減らして生クリームを入れても◎
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/17
にんじんは、いつも余らせがちなので、使い切りレシピがあったらいいなと♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 4位
コメント