しらたき＠塩やきそば風味
レシピID:489549
しらたきだもの。期せずしてローカロリー。これでビール我慢できればなあ…
10月28日修正。
10月28日修正。
材料 （ １人分 ）
| しらたき | 小さめの一袋 |
| 冷凍シーフードミックス | |
| 適宜(ひとつかみくらい) | |
| ネギ | 適宜(半分くらい) |
| 酒 | 大さじ１くらい |
| マヨネーズ | 小さじ１くらい |
| オイスターソース | 小さじ１くらい |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１くらい |
| 塩、こしょう | 適宜 |
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1
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しらたきはさっとゆでこぼしておく。ねぎはななめ薄切りに。鶏ガラスープの素は大さじ１くらいのお湯で溶いておく。
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2
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フライパンにシーフードミックスを凍ったまま投入。水が出始めたら酒を入れ、蓋をしてしばし蒸し焼き。
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3
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深呼吸したらしらたきとネギを投入。ざっくりと混ぜ合わせたら溶いておいた鶏ガラスープを入れて塩こしょうで味付け。
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4
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チリチリと音がし始めたらそこでマヨネーズとオイスターソースを投入。全体に味が回るようにしつつ、水気を飛ばすように炒める。
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5
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できあがったら青のりパラリ。
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6
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美味い！！
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7
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ちゃんと計量したことないので分量はおおよそです。鶏ガラスープは私はペーストのものを同量のお湯で溶いて使用しています。
コツ・ポイント
マヨネーズは油替わりのつもりで。薬味に柚子胡椒も良し。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/24
ある夜どうしても塩焼きそばが食べたかった。ただそれだけなんです。でも焼きそばがない…ん？しらたきがあるじゃないか(´▽｀)ﾉﾞそして生まれたのがコイツです。
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