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レシピID :489639

サワラの照り焼き ~カレー風味~

サワラの照り焼き ~カレー風味~
甘辛のカレー風味なので魚が苦手な方でも食べられそうです!サバ、カジキ等でも美味しいですよ♪
今回はサワラを使いました。

材料 ( 4人分 )

サワラ(他の魚でも可)
4切れ
塩胡椒
少々
☆小麦粉
大さじ1.5
☆カレー粉(紛末)
小さじ1/4
【 タレ用 】
カレー粉
小さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2
みりん
大さじ2
しょう油
大さじ2

1

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魚の切り身に軽く塩胡椒を振る。

2

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☆印の小麦粉とカレー粉を混ぜてから1の魚にまぶし、余分な粉は落としておく。

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熱したフライパンに油を敷き、両面に薄っすら焦げ目を付けてから弱火でじっくり焼く。

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焼いている間にタレの材料を全て混ぜておく。

5

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魚に火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

6

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混ぜておいたタレをかけて両面にからめる。

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そのまま煮詰め、魚にからめたタレにツヤが出て来たらOK!

8

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2009/5/14
話題入りさせて頂きました♪つくれぽ送ってくださった皆様ありがとうございます!

コツ・ポイント

魚に火が通るか心配な場合は、フタをして蒸し焼きにし、最後にフタを開けて水分をとばして下さい。
タレにツヤが出て来るまで煮詰めた方が美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

11/12/07

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鰆が売っているのを見たらまた食べたくなりリピ*今日も美味でした♡

ユキチ子

早速リピして頂けてとっても嬉しい♪しかも凄く美味しそうな画像

11/11/30

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超美味しかった〜!また食べたいねーって言いながら夫婦で食べました

ユキチ子

また食べたいだなんて言って頂けて嬉しいです♪美味しそうな画像

11/05/06

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カレー風味おいしぃ!簡単で素敵なレシピありがとう^^♪

tomo*h&a

甘辛カレー味いいでしょ~♪(笑)ツヤツヤで美味しそうな画像!

11/04/28

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カレー味のタレが絶品でした!夫にも大好評♪ごちそうさま☆

himadek

むふふッ♪絶品だったでしょ~ッ(笑)旦那様に好評で私も嬉しい

10/12/06

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照り焼き+カレー風味♪想像以上の美味しさに感激でした(*^^*)

m1yuk0

想像以上だなんてとっても嬉しいです♪気に入って頂けて良かった

10/11/05

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夫も好きなこのお味。今回はサバで作ってみました♫

みかん主婦

我が家も鰆が売っていないと鯖で作ります♪どっちも美味しいよね

10/11/05

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簡単・手軽に美味しく作れて満足の1品になりました♬

rinocojp

意外と簡単に出来ますよね♪照り具合がとっても美味しそうです!

10/09/24

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カレー味の照り焼き、初めてです!鶏でも合いそうですね(*^^*)

TeddySao

うんうん!鶏肉にも合いそうですねッ☆今度やってみようかなぁ~

10/09/02

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さわらがいつもと違った味わいでおいしく食べられました♪

どんちゃろふ

たまにはカレー風味もいいよね♪ネギ添えてるのかな?美味しそう

10/06/10

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カレー味が大好きなパパにも好評♪リピしま~す!

トモーピー

カレー味が大好きな旦那様に気に入って頂けて光栄です♪れぽ感謝

10/05/21

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鰆のカレー味初☆いつもと違う鰆美味しく頂きました^^

みかん主婦

いつもと違う味付けだと余計美味しく感じるのかもしれませんね笑

10/04/22

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新鮮な味でおいしかったです。我が家の定番になりそうです。

さくら25

たまにはカレー風味もいいですよね♪定番にして頂けるなんて感激

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/17
子供が学校給食でカレー風味の魚が美味しかったと言うので、作ってみました。
魚嫌いの姪っ子もコレは食べられるんですよッ♪
2010/11/30 工程画像付きに更新しました!

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