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サワラの照り焼き ~カレー風味~

レシピID:489639
メイン画像
甘辛のカレー風味なので、魚が苦手な方でも食べられそうです♪サバ、タラ、カジキ等でも美味しいですよ!今回はサワラを使いました。

材料 ( 4人分 )

サワラ(他の魚でも可)
4切れ
塩胡椒 少々
☆小麦粉 大さじ3位
☆カレー粉(紛末) 小さじ1位
【 タレ用 】  
カレー粉 小さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ2
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ2

1

魚の切り身に軽く塩胡椒を振る。

2

☆印の小麦粉とカレー粉を混ぜ、1の魚の両面に付ける。

3

皮の方から油を敷いたフライパンで焼き、両面に薄っすら焦げ目を付ける。

4

タレの材料を全て混ぜておき、3にかけて焼き、タレにツヤが出るまで煮詰める。

5

写真

6

2009/5/14
話題入りさせて頂きました♪つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます!

コツ・ポイント

魚に火が通るか心配な場合は、フタをして蒸し焼きにし、最後にフタを開けて水分をとばして下さい。
タレにツヤが出て来るまで煮詰めた方が美味しい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20(20人)

09/11/21

写真

カレー風味美味しいです♥淡白な鰆にパンチを効かせてくれました☆

写真 うりこさん

サワラの切り身は骨も少ないし食べやすいですよね♪れぽ有難う!

09/11/01

写真

照り照りのたれで見た目もおいしそうに出来て食べてウマウマで嬉しい

写真 ともこキッチン

我が家では人気の味付け!気に入って貰えて私も嬉しい~♪有難う

09/07/21

写真

カレー味いいですね♪簡単なのに、普通の照焼より手が込んでるみたい

May_

普通の照り焼きも美味しいけどカレー味もいいよね♪れぽ有難う!

09/07/08

写真

ヒラマサで。こってりしてていいお味ですね。おいしかったです。

写真 ゆりYO

ヒラマサは食べた事がないです!結構何の魚でも合うみたいですね

09/06/10

写真

いつもの照り焼きが大変身!タレで汚れていてごめんなさい。

megumegumy

たまにはカレー風味もいいよね!美味しそうな焼き具合ですね♪

09/05/30

写真

タラで食べました~。ご飯が進んで美味しかったです✿

写真 K/S

切り身の魚なら意外と何でも合いますよね!生鮭でもいいみたい♪

09/05/29

写真

パパが大絶賛☆カレー味の照りが最高!リピしてます(^v^)

写真 たまご星

大絶賛だなんて感激ッ☆リピしてくれてるのも嬉しい♪有難う!

09/05/29

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息子のお弁当にIN!美味しそうに出来ました。息子の反応楽しみ☆

写真 まりっぺぽん

素敵に仕上がってますね♪息子さんが気に入ってくれますように!

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/17
子供が学校給食でカレー風味の魚が美味しかったと言うので、作ってみました。

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