バナナケーキ
レシピID :489754
ワンボウルで出来るバナナケーキ。バナナの甘みがふんわりと心地よく、作るとすぐ売り切れてしまう美味しいおやつケーキ。
材料 （ パウンド型１台分 ）
| バナナ | 2本(皮なし１５０g) |
| ポッカレモン１００ | 大さじ１ |
| バター | ５０g |
| 上白糖 | ７０g |
| 卵 | M2個 |
| 牛乳 | ５０cc |
| 薄力粉 | １００g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
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1
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バナナはフォークの背で潰してポッカレモンを加え混ぜる。
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2
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ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。そこに上白糖を2度に分けて加え その都度よく混ぜる。(混ぜ感が軽くなったらOK)
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3
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②のボウルに溶き卵を2～3度に分けて加え、その都度よく混ぜる。そこに牛乳・①のバナナを加え混ぜる。
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4
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ふるった粉類を加え、(ボウルを回しながら)ボウルの底からすくうようにして生地に合わせる。粉っぽさがなくなればOK
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5
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型に流し入れ、180度のオーブンで15分、170度に下げて20分焼く。串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
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6
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180度で15分焼いたらパッと取り出して中央に包丁で切り込みを入れ170度で20分。すると、真ん中からキレイにプックリ割れます。
しぶにゃん
たまおたまおこのレシピの生い立ち
作成日:08/01/17
下記のバナナブレッドを全て手作業で材料・分量を若干変えて作成。下記のバナナブレッドはさっぱりタイプ。こちらのバナナケーキは甘みがあるタイプです。
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