塩ささみともやしの油和え
レシピID:489796
塩をすり込んだ鶏ささみともやしを胡麻油で和えました。温かくても冷たくても美味しいです♪
材料 （ ２～３人分 ）
| ささみ | ２本 |
| 塩（あれば粗塩） | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ１ |
| もやし | ２００g |
| 長ネギ | 1/4本 |
| 胡麻油 | 小さじ１ |
| 黒胡椒 | 好みで |
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1
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ささみに粗塩をすり込み、ラップでぴちっと覆い、冷蔵庫で１時間以上おく。*できたら１日放っておく*
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2
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１を耐熱容器に入れ、酒大さじ１を回しかけて、ふんわりとﾗｯﾌﾟをかけ、レンジで蒸す（700w3min）耐熱容器に入れたまま粗熱を取る。蒸し汁も使います。
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3
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長ネギを千切りにし、もやしと一緒にさっとゆでる。ザルにあげ、お湯をしっかり切る！
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4
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ささみを手で裂きボウルに入れ、３も加える。もやしが熱いうちに胡麻油とささみの蒸し汁小さじ１を回しかけて和える。
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5
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器に盛り、好みで黒胡椒をふり出来上がり☆
コツ・ポイント
もやしは茹ですぎないように。うちはもやしもレンジでチンしてます＾ ＾熱いうちに油で和えると味が馴染みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
週１ﾘﾋﾟとはなんて嬉しい！！感謝＆ｶﾝｹﾞｷです☆
水菜で(≧∇≦)ﾉこれからの季節にぴったりですね！ありがとう
塩ささみ、気に入って頂けましたか？作って頂けて嬉しいです＾＾
めっさうまい～嬉しいですありがとうございます(*`･ω･)ゞ
ありがとうございます！気に入っていただけてｳﾚｼｲです＾＾ｖ
ｷｬﾍﾞﾂで☆素敵なｱﾚﾝｼﾞをありがとうございます♪
papikunさん♪いつも素敵なれぽをありがとうございます！
夏のれぽ初めて～♪嬉しいです！ありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/17
鶏ささみは傷みやすいので、買ったら塩をしておいています。和え物に重宝します♪今回は野菜室にあったもやしとネギの切れ端を和えてみました。
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塩ささみ、想像を絶するおいしさでしたっ！！！
実は酒蒸しを自分でしたのって初めてで、スノウさんちのレンジとはｗ数も違ったので、ちゃんとできてるか不安で味見してみたら…！！！
とまりませぇ～ん！；
あやうく裂きながら味見で完食してしまうところでした！
何にでも合いそうですね♪
これからはささみ買ったらとりあえず塩して酒蒸ししておこうと思います！笑
酒蒸しして冷蔵してたらしばらくはもちます…よね？？
今日はあったかいうちにたべたので次はしっかり冷やして食べてみます～♪
ごちそうさまでした♪
つくれぽ＆嬉しいｺﾒﾝﾄをありがとうございます！！
塩ささみ、気に入って頂けたようで
とても嬉しいです。
塩をしてあると、日持ちもしますよねｗ
これはお茶漬けの上にのっけたり、
ｴﾉｷ茸と和えたりしても美味しいですので
良かったら是非お試しください。
ありがとうございました＾ー＾ｖ