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08/1/17
レシピID:489796
作り方：
- 1
-
ささみに粗塩をすり込み、ラップでぴちっと覆い、冷蔵庫で１時間以上おく。*できたら１日放っておく*
- 2
-
１を耐熱容器に入れ、酒大さじ１を回しかけて、ふんわりとﾗｯﾌﾟをかけ、レンジで蒸す（700w3min）耐熱容器に入れたまま粗熱を取る。蒸し汁も使います。
- 3
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長ネギを千切りにし、もやしと一緒にさっとゆでる。ザルにあげ、お湯をしっかり切る！
- 4
-
ささみを手で裂きボウルに入れ、３も加える。もやしが熱いうちに胡麻油とささみの蒸し汁小さじ１を回しかけて和える。
- 5
-
器に盛り、好みで黒胡椒をふり出来上がり☆
メモ（コツ、ポイント）：
もやしは茹ですぎないように。うちはもやしもレンジでチンしてます＾ ＾熱いうちに油で和えると味が馴染みます。
このレシピの生い立ち：
鶏ささみは傷みやすいので、買ったら塩をしておいています。和え物に重宝します♪今回は野菜室にあったもやしとネギの切れ端を和えてみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まりSHOWにら入りですか！！美味しそーう♪作って貰えて嬉しいです☆
月の白玉作っていただけてとても嬉しいですｱﾘｶﾞﾄｳ(*´ー`*)
suzurinngonewﾚｼﾋﾟを早速つくっていただいて感激です☆ありがとう
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コメント
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