うちで人気のきのこいっぱいスパゲティ
レシピID:489953
うちのパスタで１，２を争う人気メニューです。きのこはいろいろ入れると美味しいです。
材料 （ ２人分 ）
| スパゲティ | |
| ２人分（180～200ｇ） | |
| ベーコン | ２枚 |
| きのこ数種類 | |
| 合計で１パック分くらい | |
| にんにく | １かけ |
| 赤唐辛子 | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
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1
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スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。袋の表示より１～２分マイナスのアルデンテで。
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2
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メインのきのこはできれば２～３種類あると美味しいです。ちなみに今回の分量は、舞茸１/２パック、椎茸３枚、えのき１/２パックです。その他しめじやエリンギでも。好みで増減してください。
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3
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ベーコンは１～２ｃｍに切る。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は小口切り。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、まだぬるいうちににんにくと赤唐辛子を加えゆっくり火を強める。香りが出てきたらベーコンも加える。
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5
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ベーコンから脂が出始めたらきのこを加えさっと炒め、塩こしょう、白ワインを加えさらにさっと炒める。炒め過ぎないように。
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6
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ゆで上がったスパゲティを入れ、ゆで汁もおたま半分ほど加えて、フライパンの周りにしょうゆを加える。フライパンをあおるようにざっと混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
きのこはできればたっぷり入れてくださいね。フライパンにきのこを加えたらあまり炒め過ぎないように。ベーコンは好みで入れなくても。塩は加えるゆで汁の塩分によって調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(49人)
きのこたっぷりですね♪気に入っていただき嬉しいです！有難う♡
辛いものは一人ランチの楽しみだよね(笑)どうもありがとうね♡
すごく美味しそう～！こちらこそ感謝です♪どうもありがとう♡
豚バラもコクUPで美味しそう♪素敵なアレンジどうも有り難う♡
定番にしてもらえたら嬉しいです♪どうもありがとう☆
わ～クネクネ隊きゅーちゃん(笑)有難う！また遊びに行くね♪
さすがだなんて照れます～！きのこたっぷり美味しそうに有難う♡
きのこたっぷりですね！yukiheccoさんどうもありがと♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/22
休日のお昼はパスタが多い我が家。その中でもリクエストの多さでダントツなのがこのきのこパスタです。
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