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レシピID :489969
絶対うまい！生姜焼き♪
自慢の一品です！生姜の香りが食欲をそそります♪たぁ～ぷり野菜と一緒に炒めて♪
材料 （ ２～３人分 ）
豚ももスライス
250ｇ
タマネギ
1/4個
人参
1/3個
生姜
15ｇくらい
■
※生姜…半分は千切り、残り半分は摩り下ろす（絞り汁使用）
にんにく
１カケ
小麦粉
適量
油
適量
☆醤油
大２
☆みりん
大１.５
☆砂糖
大1/2
☆酒
大１
☆和風だしの素
少々
■
☆生姜絞り汁（上記参照）
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1
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生姜は千切りと摩り下ろしにします。
にんにくはみじん切り。人参は短冊切り、タマネギは２～３ミリに切ります。
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2
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豚肉に（必要であれば食べやすい大きさにして）小麦粉をまぶします。薄くムラなく。
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3
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☆印の材料を混ぜ合わせタレを作ります。
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4
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フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。
人参、タマネギの順に入れ、しんなりするまで炒めます。
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5
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野菜を隅に寄せ、豚肉を焼きます。
油を吸うので、足りなかったら補充してください。
肉の色が変わったらタレを入れます。
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6
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強火で一気に炒めます。照りが出てきたら出来上がりです♪
千切りの生姜を盛り付けてください！
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