絶対うまい！生姜焼き♪
レシピID:489969
自慢の一品です！生姜の香りが食欲をそそります♪たぁ～ぷり野菜と一緒に炒めて♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚ももスライス | 250ｇ |
| タマネギ | 1/4個 |
| 人参 | 1/3個 |
| 生姜 | 15ｇくらい |
| ■ ※生姜…半分は千切り、残り半分は摩り下ろす（絞り汁使用） | |
| にんにく | １カケ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆醤油 | 大２ |
| ☆みりん | 大１.５ |
| ☆砂糖 | 大1/2 |
| ☆酒 | 大１ |
| ☆和風だしの素 | 少々 |
| ■ ☆生姜絞り汁（上記参照） | |
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1
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生姜は千切りと摩り下ろしにします。
にんにくはみじん切り。人参は短冊切り、タマネギは２～３ミリに切ります。
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2
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豚肉に（必要であれば食べやすい大きさにして）小麦粉をまぶします。薄くムラなく。
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3
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☆印の材料を混ぜ合わせタレを作ります。
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4
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フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。
人参、タマネギの順に入れ、しんなりするまで炒めます。
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5
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野菜を隅に寄せ、豚肉を焼きます。
油を吸うので、足りなかったら補充してください。
肉の色が変わったらタレを入れます。
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6
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強火で一気に炒めます。照りが出てきたら出来上がりです♪
千切りの生姜を盛り付けてください！
コツ・ポイント
小麦粉を豚肉にまぶして焼くので、味がしっかりしみ込みます。
同時に野菜も摂取でき、これ１品でゴハンがモリモリすすみます♪
同時に野菜も摂取でき、これ１品でゴハンがモリモリすすみます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/17
もともと生姜焼きは作ってましたが、冷え性を改善したくて身体を温める「生姜」「にんにく」を使ったものを・・・と思い、このレシピになりました。
逆に夏は食欲増進効果があっていいですね～。
逆に夏は食欲増進効果があっていいですね～。
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