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レンジde簡単♪ポテコンクリームコロッケ

レシピID:489985

大好きだけど作るのがちとめんどぅなクリームコロッケ(>_<。)　レンジをフル活用＆じゃがいもを加えてお手軽に作りましょ♫　揚げるのだけはレンジじゃ無理ですが。

材料（８個分。）

じゃがいも（男爵推奨）
２～３個（３００ｇ弱）
コーン（缶でも冷凍でも）
１３０ｇ
小麦粉	大さじ１．５
牛乳
1/２カップ（１００ｍｌ）
◎バター	大さじ１
◎顆粒コンソメ	小さじ１
◎塩	小さじ１/４
◎ホワイトペッパー	少々
小麦粉・卵・パン粉	適量
揚げ油	適量

1: 耐熱ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜる。

2: ラップをせずレンジ（５００W）で１分３０秒加熱し、◎印の材料を加えて混ぜる。ホワイトソースのできあがり♪

3: じゃがいもは洗って皮付きのままラップに包み、レンジで５分加熱。楊枝がすっと通るくらいになったらOK。熱い内に皮をむき、フォーク等でつぶす。

4: ③と②、コーン（缶入りの場合は汁気を取って）を混ぜ合わせる。

5: 小判型に成形。８等分にするとちょうどよい大きさだと思うケドお好みで○

6: 小麦粉⇒卵⇒パン粉の順に衣をつける。

7: 揚げる。

8: できあがり(*ゝω・)☆　濃い目に味付けしているのでそのままで○

コツ・ポイント

もっとほっくり○なコロッケを目指すなら、じゃがいもの量を増やしましょ↑　　　　　もっととろりん♪としたクリームコロッケを目指すなら、牛乳を増量してみましょ↑　（１２０～１３０ｍｌまでの増量ならなんとか成形できます。多めに小麦粉をまぶしながらすぐに衣付けして下さい。べと②でどうにも扱いきれん！って場合には、冷蔵庫or冷凍庫で冷やし固めてから成形へ。小さめに成形すると扱いやすいです。）　