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レシピID :490059
焼きうどん
この焼きうどんは誰につくっても、好評です♪是非一度作ってみて下さい☆
材料
ゆでうどん
3玉
豚肉
適宜
キャベツ
1/4コ
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1/2本
小松菜又はピーマン
適宜
オタフクのお好みソース
適宜
お酒
大2
みりん
少々
■
鰹だし（粉末）
醤油
少々
■白ごま
適宜
■かつお節
適宜
■きざみのり
適宜
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1
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豚肉、キャベツ、ニンジン、玉ねぎを炒め、下味として鰹だし(粉末)をまぶし
オタフクのお好みソースもひと回し。ボール又は別のお皿にとっておく。
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2
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フライパンにごま油を適宜入れ、うどんを投入。
お酒で蒸し焼きにする。←お水よりふっくらもっちりする感じ。
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3
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水分が飛んだら軽く炒め、やっぱり下味として鰹だし（粉末）をまぶしす。
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4
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①で取分けておいた具と小松菜を入れて、オタフクソース2回し半（くらい？）、みりん少々、
甘めなので、お醤油で調える。香ばしさもUPします♪
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5
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お皿に盛り付け。■材料を飾って出来上がり！
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6
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コツ・ポイント
①鰹出しの粉末で下味をつけること。②オタフクのお好みソースを使うこと。③お酒で蒸し焼きにすること。
小松菜の湯がいたものが、たまたまあったのですが、もちろんピーマンでもOKです。
小松菜の湯がいたものが、たまたまあったのですが、もちろんピーマンでもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：
09/03/10
試行錯誤したら、ここに辿り着きました（＾＾）
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