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レシピID :49010
アーモンド＆ハニーのタルト♪
とりあえず、めちゃくちゃ美味しい！
さくさくのﾀﾙﾄ生地と､ｱｰﾓﾝﾄﾞとﾊﾁﾐﾂの幸せﾊｰﾓﾆｰ(*'▽'*)/
さくさくのﾀﾙﾄ生地と､ｱｰﾓﾝﾄﾞとﾊﾁﾐﾂの幸せﾊｰﾓﾆｰ(*'▽'*)/
材料 （ 22cmﾀﾙﾄ型1台 ）
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☆生地☆
小麦粉
125g
バター
60g
砂糖
40g
卵(L)
1/2個
■
☆フィリング☆
バター
50g
ハチミツ
40g
生クリーム
40g
砂糖
40g
スライスアーモンド
100g
塩
ひとつまみ
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1
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生地を作る。ﾎﾞｰﾙに室温に戻したﾊﾞﾀｰを入れ、泡立て器でｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる。
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2
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砂糖を加えて混ぜ、白っぽくふわっとなったら、卵を加えてよく混ぜる。
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3
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振るっておいた小麦粉を振るい入れ、木べらで切るようにかきまぜ、一つにまとめる。ﾗｯﾌﾟに包んで30分間冷蔵庫でねかせる。
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4
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のし台に打ち粉(小麦粉)をふるい、綿棒でﾀﾙﾄ型の大きさに合わせて伸ばし、ﾀﾙﾄ型にのせる。ふちの余った部分は切り取る。ﾌｫｰｸでまんべんなく穴をあける。
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5
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180℃に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで8分焼く。焼けたらｵｰﾌﾞﾝから出して、型に入れたまま冷ましておく。
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6
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鍋に、ﾊﾞﾀｰ・砂糖・ﾊﾁﾐﾂ・生ｸﾘｰﾑを入れて弱火にかけ、木しゃもじでかき混ぜながら少し煮詰め、ｱｰﾓﾝﾄﾞを加えてさらに煮詰める。
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7
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一つまみの塩を加える。
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8
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少しすくって、ボトッと落ちるようになったら、火からおろす。
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9
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５のタルトに８を熱いうちに流し、木べらで平らにする。
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10
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200℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで15分焼き、ｱｰﾓﾝﾄﾞに焦げ目がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
02/04/11
大好きなフロランタン(ﾚｼﾋﾟID:42439)をアレンジしてタルトにしました。
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