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鮭フレーク

レシピID:490103
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超カンタン!ご飯の友に是非余った鮭で作ってください。
新巻鮭が一番美味しい(^^)

材料

200g
大さじ5
塩   適宜
白胡麻 適宜

1

小鍋にお湯を沸かし、そのなかで鮭を10分、くらくら煮る。
新巻鮭の場合は20分、しっかりと煮る。

2

水気を切り、手で適当にほぐし、酒を入れて再び加熱する。

3

今度は中火弱で焦がさないようにゆっくりかき混ぜながら酒がなくなるまで炒りつける。

4

塩加減は味見をしながら適量入れます。
新巻き鮭の場合はほとんど必要ない場合もある。

5

火を止めてから白ゴマを加えます。

コツ・ポイント

お酒の残り具合でしっとりとなりますし、お茶漬けやおにぎり用にはドライ気味に仕上げるといいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13(12人)

09/11/18

写真

塩鮭見たら作りたくなるよ☀今回は夫に全部食べられた〜´°ω°`

写真 るる子

リピートありがとうございます。取合いして食べる姿を想像です笑

09/10/26

写真

甘塩鮭のアラで♪味付け無しで簡単・おいしい✿常備菜にいいね^0^

写真 るる子

アラで作ってくださるとは!感謝です。身をほぐすのが面倒なのに

09/10/20

写真

大変美味しかったです!又作ってと言われました♪大感謝m(__)m

台湾っ子

おぉ、胡麻もたっぷり入って美味しそうです、キレイな色ですね。

09/10/12

写真

北海道展の200円の端っこを使って☆お茶漬けも~

でいやん

物産展、楽しいですよね!とっても美味しそうです。ありがとう

09/10/06

写真

実は2回め!これ大好き〜(^O^)

yoko ka

おー!リピートありがとうございます。丁寧に作りましたね。

09/09/22

写真

鮭フレークが家で作れるなんて!!朝ごはんに重宝します^^☆

写真 けいおん

たっぷり作りましたね~(^^)とっても美味しそうです。

09/09/09

写真

新生鮭で作りました。おいしい。秋からのお弁当にぴったりですね!

yokologo

上等な鮭で作ってくださいましたね。とっても美味しそうです!

09/08/06

写真

お家で出来るんですね♪お弁当にぴったりです!!

イズピクミン

お弁当にたっぷり入れて美味しそうです。すごく簡単でしょ?笑

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/18
新巻鮭でつくるのが一番美味しいです。今回はお刺身用の塩のない鮭でした。

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