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レシピID :490151

ダイエットに最適ラタティーユ

ダイエットに最適ラタティーユ
水を使わずに野菜のうまみを凝縮したとってもおいしいラタティーユ

ダイエットにも強い見方です。

材料

ズッキーニ
2本
ナス
1本
トマト
1個
セロリ
1本
ピーマン
4つ
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
トマトペースト
大2
ドライトマト
2枚

1

材料をすべて乱切りでそろえます。
にんにくのみみじんぎりしてオリーブオイルに香りをうつしたら材料すべてを炒めます。

2

水を使わずに野菜のうまみでにこみながら火がとおったらトマトペーストを入れて蓋をしめて温熱調理。
食べる前にあたためながらクレイジーソルトでアジをととのえできあがり。

3

コツ・ポイント

野菜のうまみをしっかりと堪能できます。
材料はなかったり違うものをいれても大丈夫。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/18
ダイエット中の夫婦には沢山食べれてヘルシーな料理をとおもってつくりました。

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