豚こまで柔らか～☆節約☆酢豚
レシピID:490166
お安い豚こま肉で酢豚を作ったら柔らかくってボリューミーに♪
材料 （ たっぷり４人分 ）
| 豚こま肉か切り落とし | |
| 約３００ｇ | |
| 玉ねぎ | １個 |
| ピーマン | ４～５個 |
| 人参 | １本 |
| ★砂糖、酢、ケチャップ | |
| 各大さじ３ | |
| ★しょうゆ、酒 | 各大さじ１ |
| ★水 | 大さじ２ |
| 片栗粉、水 | 各大さじ１ |
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1
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玉ねぎはくし切りに、ピーマンは縦６つ切り。人参はひと口大の乱切りにしてレンジで柔らかくしておく。（５００ｗで約5分半）
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2
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★あわせ調味料をあわせておく。水溶き片栗を用意しておく。
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3
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ビニールに肉を入れ、塩、コショウ、酒少々で下味。片栗粉大さじ３を入れ、全体にまぶす。
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4
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手でギュっと握ってひと口大にしながら、熱したサラダ油に入れ揚げる。私は少ない油で揚げ焼きに。
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5
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豚肉を揚げた中華鍋（またはフライパン）の油を捨て、ペーパータオルで拭き、玉ねぎを炒める。火が通ったら人参、ピーマン、②の肉を入れ、合わせ調味料を入れ混ぜる。
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6
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火を止めるか、弱火にして、水溶き片栗を少しづつ加え混ぜ、とろみをつける。
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなります。 カロリーオフしたいので、あんは少なめになってます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(48人)
初酢豚に作ってもらえて光栄です☆ありがとうございます♡
旦那サマのリクエストにリピれぽとーっても嬉しいです！感謝！！
お肉ゴロゴロおいしそうですね♪お子様にも満足してもらえ嬉し～
初酢豚に選んでもらえて嬉しい♪ご家族にも感謝☆ありがとうデス
彼にも喜んでもらえて私も嬉しいデス♪次回はぜひピーマン入で～
ペロリと気に入って頂けてとーっても嬉しいです♪ありがとうです
初酢豚のレシピに選んでもらって光栄です！ありがとうです♪
お肉が柔らかいですよね～♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/28
新年会に酢豚を作ることになっていたのに、3が日で塊肉が売ってなかった！ので仕方なく豚こまで作ってみたら、柔らかいし、お安いし。あんの配合は下記のレシピのものが美味しくてシンプルでほぼそのまま使わせてもらいました。
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私のレシピに目を留めてくださって
作ってくれたなんてとっても嬉しいです♡
私も酢豚は下準備が大変！っていうイメージで
敬遠していたのですが
料理教室でつくってからは
美味しいし、野菜も一緒に摂れるしで
色々自分なりにアレンジしてみました。
こちらこそ、ありがとうございました♪
困っっちょるんじゃわい・・ﾌｫﾌｫｯﾌｫ
↑
一個多い ＿|￣| . . . . . .. ... .... ○ コロコロコロコロ
はっ！美しいれぽを頂いておきながら
私としたことがｵﾎﾎ（；^ω^）
レンジでチンは、人参ダケなんですね？
玉葱もピーマンも一緒にチンしちゃった＾＾；
お肉は揚げ焼きにしたんですが、
油がパチパチ飛んで、周りがベトベトに(>_<)
写真撮るのを忘れてしまったので、こちらにコメントしますね☆
とっても美味しくて、簡単にできるし、これはリピ間違いなしです♪
ステキなレシピをありがとぅ☆