菜の花の和え物
レシピID:490261
菜の花には、ぬたの和え衣がとっても合います。
季節のお題：菜の花で3位になりました。ありがとうございます。
季節のお題：菜の花で3位になりました。ありがとうございます。
材料 （ ４人前 ）
| 菜の花 | １束 |
| 白ゴマ | 大さじ３強 |
| 白味噌 | 大さじ１強 |
| 砂糖（お好みで加減） | |
| 大さじ１～２ | |
| お酢 | 大さじ２ |
| 練りからし | チューブ５ｃｍ |
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1
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白ゴマをすり鉢ですり、調味料を上から順に入れすりこぎで混ぜて和え衣を作ります（ここで味見してみてね）
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2
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菜の花は湯がき、食べやすい大きさに切り、絞って和え衣の中に入れて合えます（茎は太いけど、茹で過ぎないで）
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3
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食べる分だけ、和えて下さいね♪
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4
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３月４日に話題入りしました。みなさんありがとうございました。
コツ・ポイント
食べる直前に混ぜて下さい。和えておいておくと、水が出て衣が水っぽくなります。白ゴマを軽く煎ってから擂ると香ばしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(62人)
そうなんです！私の大好物です❤作って下さって有難うございます
ステキな器とってもキレイな一品に仕上げて頂き感謝感激です♪
私もゴマたっぷり好きなんです♪ぴよまるママさん有難うです★
わぁ～春の演出が嬉しい❤素敵なつくれぽありがとうです♪
鮮やか美味しそう♪嬉しいコメントまで♡ありがとうございます。
からしの増量もなんのその!!ビツコさんありがとうございます
大胆でも葉の花だと合うんですね❤akilalaさんありがとぅ
ソフトクムーリさん♪作って下さってありがとうございます❤❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/18
ぬた和えはわけぎでも作りますが、イロイロと他にも材料の下処理が面倒です。知人のお宅で菜の花のぬた和えをよばれました。しょう油とからしで和えるしか知りませんでしたが、とっても良く合っていました。和え衣を自分の好みにしました。
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