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レシピID :490478

厚揚げとキャベツの味噌炒め

厚揚げとキャベツの味噌炒め
厚揚げとキャベツでヘルシー献立♪ さっと作れて、ボリュームたっぷり。

残り物の野菜を色々入れてみて♡
さゆめい さゆめい

材料 （ ３人分 ）

厚揚げ
小３枚
キャベツ
１/４個
しめじ
１パック
玉ねぎ
半分
酒
大１
味噌
大１
みりん
大１
醤油
大１
おろしにんにく・おろししょうが
各少々

1

厚揚げは湯をかけて油抜きし、一口大に切る。玉ねぎは薄切り。しめじは小房に分ける。
キャベツはざく切り。

2

フライパンに油少々を熱し、しめじ、玉ねぎを強火で炒める。
厚揚げも入れて炒める。

3

キャベツを入れ、酒を回しいれたら蓋をして１・２分蒸らす。
この間に、味噌・みりん・醤油・おろしにんにく・おろししょうがを混ぜ、あわせ調味料を作っておく。

4

あわせ調味料を入れて、全体に味がしみ込むまで３分ぐらい混ぜながら炒める。

辛いのがお好きな方は豆板醤をまぜると美味♪

コツ・ポイント

キャベツを入れた後、一度ふたをして蒸し焼きにすることで、キャベツの甘みを引き出します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/02/24

写真

しいたけで♪味噌がいい味でご飯が進む♡とってもおいしかったです☆

のじまさん

おいしそう♪きれいなつくレポありがとう♡”ご飯進みますよね！

09/06/17

写真

すっごく簡単でおいしかったです♪

あきママ♪

おいしくできてよかったです☆簡単・美味がいいですよね！

08/06/04

写真

さつま揚げで作ってみました！味噌の味付けはご飯も進みますね♪

ミズホ@M

ご飯進みますよね～！さつま揚げもおいしそう！ありがとう♪

08/05/25

写真

しめじが無かったのでモヤシ代用 とても美味しく評判良かったです

nao3570

おおっ！もやし入り！！ヘルシーアレンジ、ありがとう～！

08/02/19

写真

舞茸で豆板醤を入れました。ヘルシーで美味しかった☆ごちそうさま。

とんがりポンポン

豆板醤入り、おいしいですよね～♬つくレポ、ありがとう～～っ♡

08/01/21

写真

シメジがなかったので、舞茸いれました。んまかった！

あきちゃん０１２３

つくれぽありがとうございます♡ウレシー！舞茸もいいですね～♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/18
節約＆ヘルシー料理を目指して！！

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