ピリ辛！水菜と豚肉のしゃぶしゃぶ風サラダ
レシピID:490652
材料 （ ４人分 ）
| 水菜 | １束 |
| 豚肉 | ２００ｇ |
| ●豆板醤 | 小さじ２分の１ |
| ●砂糖 | 大さじ２分の１ |
| ●しょうゆ | 大さじ３ |
| ●酢 | 大さじ２ |
| ●ゴマ油 | 大さじ１ |
| のり | お好みで |
| ゴマ | お好みで |
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1
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水菜はよーく水で洗って、食べやすい大きさに切って器にもりつけ。
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2
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豚肉を鍋で茹でて、茹で上がったら流水ですすぎ、流水で豚肉を冷やす。
豚肉が冷えたら、水菜の上に盛り付け。
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3
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●の材料を使ってドレッシングを作ります。
豆板醤、砂糖をしょうゆによーく溶かす。砂糖は少しくらいざらざらが残ってても良いです。
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4
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豆板醤と砂糖を混ぜたしょうゆに、酢、ゴマ油を混ぜる。
これでドレッシングは出来上がり！
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5
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ドレッシングをざっとかけ、お好みで海苔やゴマをかけて召し上がってください！
コツ・ポイント
豆板醤の多さは最低の量を載せました。激辛好きな私は、豆板醤はかなり大量に入れてます♪
水菜に大根の千切りを混ぜたり、サラダの具はなんでもOKです。
おいしくできますよっ！
水菜に大根の千切りを混ぜたり、サラダの具はなんでもOKです。
おいしくできますよっ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/19
豚の冷しゃぶだけじゃなく、野菜ももりもり食べたい！と思って作りました。
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