失敗しない☆ししゃもの焼き方
レシピID:490713
この焼き方なら失敗しません。皮が剥がれることなく、外はパリパリ中はふっくらジューシーに焼きあがります。
材料 （ ２人分 ）
| ししゃも | １０匹くらい |
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1
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クッキングペーパーを敷いたフライパンにししゃもを並べ、中火で焼きます。
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2
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ししゃもの表面が乾いてきたら、しっぽの方からそっと持ち上げて身をひっくり返します。(この写真は返し終わったところ)
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3
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ふっくらと程よく焦げ目が付いたら出来上がり☆香ばし～い香りがします♪
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4
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フライパンが汚れないので、後片付けがとっても楽チン＼(^o^)／
コツ・ポイント
生焼けの状態でひっくり返すと皮が剥げたり身が崩れてしまいますので、表面がよく乾いてからゆっくりひっくり返してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(49人)
こちらこそ感謝です♪ホントにこんがり美味しそう～☆
いつもつくれぽありがとうございます！じっくり焼くといいかも♪
これで面倒なグリルとはオサラバです笑 成功して良かったです♪
歓喜技とは…！最高の誉め言葉ですね～(T_T)♪嬉しい！
初めてでも成功できて良かったです～♪キレイに焼けてますよ◎
そうなんですよ♪キレイな形のまま出せるのは嬉しいですよね。
おお～っ！ししゃもデビュー？！感動ですっ！！
ジューシーに仕上がりましたでしょうか？パサパサへ卒業ですね☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/19
ししゃもは大好きなのですが、グリルで焼くと皮が剥げるし掃除も大変なので、クッキングペーパーを敷いてくっつかないようにフライパンで焼いてみました。 【失敗経験談】クッキングーペーパーを敷いてグリルで焼いたら燃えました・・・(T_T)ｸﾞｽﾝ
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