基本のクッキー
レシピID:490838
材料
| 無塩バター(室温に戻す) | |
| 110g | |
| 黒砂糖 | 80g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵黄 | 1個 |
| 全粒粉 | 200g |
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1
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ボールに無塩バター、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。
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2
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卵黄を加え、ふわっとするまでよく混ぜる。
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3
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全粒粉をふるい入れる。粒が最後にのこりますが、入れてしまいます。つぶつぶがおいしいので。
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4
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ゴムベラでよく混ぜる（だんだんまとまってきます）。
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5
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ビニール袋に入れるか、ラップで包んで棒状の形を作り、冷蔵庫で1時間ねかせる（生地がボロボロしていてもこのときにぎゅっと押さえて固めればOK）。
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6
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５～７ミリくらいにスライスして、クッキングシートを天板に敷きオーブンで１７０度、１５分焼く。
焼きあがったら冷ます。
コツ・ポイント
バターが固いときは湯せんにかけてOK。
レーズン、ゴマ、きなこ、紅茶の葉など入れても美味しいですよ。
黒砂糖は砂糖でも、全粒粉は薄力粉でもかまいません。
レーズン、ゴマ、きなこ、紅茶の葉など入れても美味しいですよ。
黒砂糖は砂糖でも、全粒粉は薄力粉でもかまいません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
レーズン入りもおいしいですよね！ざくざく全粒粉万歳☆ですね！
わぁ。型抜きまでしてあってとってもかわいいですね！！
ほんと、サックサクで止まらなくなってしまいますよね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/19
天然生活に載っていたレシピをアレンジしました。
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