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レシピID :491034

青梗菜と豆腐の中華煮

青梗菜と豆腐の中華煮
簡単でとってもおいしい一品です♪

材料 ( 3人分 )

青梗菜
3束
絹こし豆腐
一丁
ネギ
1本
☆水
250ml
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆片栗粉
小さじ2
しょうが
1カケ

1

豆腐は1時間前くらい前に水切りしておく。そして、☆印の調味料を合わせて準備しておく。
しょうがはは細く切る。

2

フライパンにごま油を入れ、青梗菜を炒める。ある程度炒まったら、カップ一杯分のお湯を注ぎ、少しだけ煮詰めてすぐにザルに上げる。

3

2のフライパンの水気をペーパーで拭取り、豆腐を焼き色がつくくらいに焼く。

4

3へ2の青梗菜を加えて炒め、合わせておいた☆印の調味料を入れて混ぜ合わせクツクツと煮て、最後にネギとしょうがを入れたら出来上がり♪

5

コツ・ポイント

☆印の調味料の片栗粉をもう少し増やして、とろみを強くし、ご飯にかけて中華丼にしてもおいしいです♪我が家ではこれが残った次の日はそのようにして食べたりもします。それがまたちょっと楽しみで余分目に作っちゃうんですよねぇ(^。^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

10/08/24

写真

しっかり目のお味でご飯に良く合いますね!ほっこり美味でした♡

バカリャウ

つうれんぼありがとうございます。ご飯進みますよね!

08/10/18

写真

とろっとあったまりました♡明日はご飯にかけてみよ♪ごちそうさま!

ヒカリ24

ご飯にも合うので中華丼になりますね!私も今度やってみます♬

08/03/26

写真

しょうがの香りがほんのりして、体も温まりました(*^▽^*)ノ

jerrytomo

寒い時には暖まりますよね♪つくれんぼありがとうございます♪

08/03/04

写真

ほんのりショウガが効いてておいしかったです、あっさりがいいですね

みどレンジャー

しょうががポイントですよね!つくれんぼありがとうございます♪

08/02/08

写真

青梗菜→菜心で。青菜と豆腐にオイスター味が合いますね。ご馳走様♪

Lila

合いますよねぇ~。つくれんぼありがとうございます!

08/02/06

写真

水溶片栗じゃなく最初に混ぜてしまうのが良かったです!温たまるー!

おぶじぇ

これって失敗ないし面倒臭がりの私のやり方です(笑)ありがと!

08/02/05

写真

前回の倍量で。だっておいしいんですもの!我が家の定番です

taisho0805

わぁリピ、しかも倍量でありがとうございます♪私も近々作ろう!

08/02/02

写真

ごはんがすすみました☆おいしかったです!!

じょう子

つくれんぼありがとうございます♪怖いくらいご飯進みますよね;

08/02/01

写真

ちょっと液体が多かった。。でも、煮込みがおいしかった。

あきちゃん0123

煮汁をご飯にかけてもおいしいですよ♪つくれんぼありがとう!

08/01/24

写真

「これ、かなりうまい!」と旦那。ホントにおいしかった。リピ決定!

taisho0805

つくれんぼありがとうございます!喜んでもらえてよかったです。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/19
中華料理屋で食べたこんな感じのものがとてもおいしかったので、自分でちょっとアレンジしてみました。お店の味には程遠いですがこれはこれでおいしいです。

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