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春雨入り葱のピリ辛ゴマ味噌スープ

レシピID:491239
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春雨を別茹でしないので簡単。葱のトロミとゴマの香りが美味しい辛味噌スープ
勇気凛りん 勇気凛りん

材料 （ ４人分 ）

長ネギ（太め） ２本
赤味噌 １００ｇ
豆板醤 大さじ１
昆布だしつゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
かつおだし（顆粒） 小さじ１
春雨 １００ｇ（乾燥時）
白すりゴマ 1/2カップ
水 １５００ｃｃ

1

長ネギの白い部分（株分けしているところまで）を3ｃｍくらいの長さの輪切りにする。残りの緑の部分はみじん切りにする。

2

鍋に水と輪切りにした葱を入れて火にかけ、葱に火が通るまで加熱する。

3

葱がトロッとしてきたら調味料を入れる。春雨を乾燥のまま加えて春雨が柔らかくなるまで煮る。火を止める寸前にすりゴマを加える。

4

器に盛り、みじん切りにしておいた葱を乗せ、お好みですりゴマ（分量外）も乗せる。

コツ・ポイント

味噌によって塩分が違うので、味噌は味をみながら加えていってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69件 (65人)

09/11/09

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すごく美味しかったです♪ピリ辛はこれからの季節いいですよね☆★

写真 betty0219

温まりますよね。ありがとうございます。

09/11/03

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寒くなったのであったまります(*^o^*)

写真 がんばる子

ありがとうございます。これからの定番です！我が家でも。

09/11/02

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あっさりで夜食にぴったりでした♪今度はもっとたくさん作ります☆

写真 くろごまぷりん

ありがとうございます。美味しそうです！！

09/10/07

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作ってすぐ食べなかったらお汁がなくなった。ブログいつも読んでます

写真 ゆみまろん

春雨が吸ってしまったのですかね？ブログ購読感激です♡

09/10/01

写真

辛めに作っても美味しかったです(^^)v

マカよめ

甘め？どんな味付けでしょう？どうもありがとうございます。

09/09/05

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主人作なので葱の緑が沈みました(笑)お豆腐も入れました！

写真 猫村 neco

ご主人さん作なのですか！素晴らしいです～ありがとうございます

09/08/26

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私のスキなものばかり♡ゴマがたまりません♪辛さもいい感じでした♬

写真 ｑｕｎｉｔｈｉｍ

あ・・ブログ記事間違えた・・８９個でした～ありがとう。

09/06/23

写真

これめちゃ美味しい！！ピリ辛＆春雨でダイエットもできそう(^^♪

写真 あち公

ありがとうございます!気に入ってもらえてうれしいです～

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/20
簡単に、味噌ラーメンのようなスープが作りたくて。

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