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(16品)
レシピID :491553
黒糖カステラ
蜂蜜を減らして、代わりに黒砂糖を入れてみました。
甘すぎず、お茶請けにピッタリです。
甘すぎず、お茶請けにピッタリです。
材料 （ 10×24×8cm型 ）
強力粉
100g
玉子
4個
砂糖
150g
黒砂糖
大さじ2杯
牛乳
25cc
はちみつ
小さじ1杯
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1
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カステラの作り方は、レシピ468786(簡単！手作りカステラ）と基本的には同じです。
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2
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牛乳を温め、そこに黒砂糖を入れてよく溶かします。はちみつも入れ、混ざったものを生地に入れて混ぜます。
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3
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コツ・ポイント
はちみつを減らしているせいなのか、しっとり感は若干劣りますが、落ち着いた甘さはお勧めです。それほど黒砂糖の風味が強くないので、黒砂糖が苦手な方でも大丈夫だと思います。
生地に対する黒砂糖の量のバランスは、色々試してみようと思っています。
生地に対する黒砂糖の量のバランスは、色々試してみようと思っています。
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