パキパキ生姜～便利＆長期保存～
レシピID:491561
必要な時に、パキパキ折って好きなだけ、即使えます♪しかも、かなり長期保存可能(*^^*)
材料
| しょうが | ひところ |
| 密閉保存可能な袋 | 1枚 |
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1
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使用したのは、このコロンとした生姜1個
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2
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皮をそいで、すべて摩り下ろします
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3
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ジップロックのように密閉保存できるビニール袋に汁ごと入れます
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4
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空気をぬきながら、薄～く平らにしていきます（2ミリ厚くらい）
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5
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そのまま冷凍庫へ。凍ったら、立てて保存すれば場所もとりません。使うときは、必要量だけパキッと折って…(*^^)
コツ・ポイント
保存袋に入れたあと、薄～くのばしておくと、使うとき、折りやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/20
かなり昔からやってる我が家の保存法…ふつうに冷蔵庫で保存すると、絶対ヌメヌメになるか、干からびるかの道をたどるので。かといって、チューブの生姜ってなんか薬臭くて嫌い…。一度に摩り下ろしてしまえば、その都度おろし器を洗わなくて済むのも、◎です。
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