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レシピID :491576
里芋のにくみそ煮
寒くなると食べたくなる煮物～ほっとするのよね♡
材料 （ 3人分 ）
里芋
約200ｇ（中3.4個）
こんにゃく
お好みで
鶏ひき肉
50ｇ
しょうが
小さじ1/3
ごま油
小さじ1
水
1カップ
ガラスープの素
小さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
みそ
大さじ2と1/2
みりん
小さじ1
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1
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里芋は皮を剥き、一口大に切ります。こんにゃくも同じく。鍋にちょうど並ぶくらいの量でした。
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2
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まず、鍋にごま油を入れ、しょうが・鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、里芋とこんにゃくも加え炒めます。
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3
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水、ガラスープの素、その他の調味料もどんどん加えて、煮込んでいきます。蓋をずらして、弱めの中火で15分くらいすると、煮汁が減ってくるので、焦げないよう返しながら煮ます。
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4
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煮汁が少なくなって、とろんとしてきたら出来上がりです。
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