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レシピID :491728
☆パリッ餃子の皮 鶏肉唐揚げ絶品☆
お弁当のおかずに、お酒のつまみに、これは本当にお勧めですッ♡ うちの子も絶賛です♪一度試してくださいね。写真はちょっとつける時間が短かったです。鶏胸肉が本当にジューシーです。
材料 （ 2～３人分くらい ）
鳥胸肉
１枚(約２６０ｇ）
餃子の皮
20～30枚
サラダ油(揚げ油）
適量
☆しょうゆ
大さじ２ 1/2
☆メンつゆ(3倍濃縮）
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆日本酒
大さじ１
☆おろし生姜汁
1カケ分
☆からし(チューブ）
３ｃｍ
☆水
大さじ１
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1
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☆の物をボウルで混ぜ溶かす
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2
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餃子の皮の中に入るように、ちょっと縦長っぽく、鶏胸肉を切る。（普通の一口大の半分の大きさぐらいです。）
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3
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切った鶏肉を、☆を混ぜた物に漬け込みます。 （1時間くらい）
餃子の皮に鶏肉をおきます。
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4
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皮の部分は水ではなく、鳥のつけダレを使って閉じます（皮にも味が付き美味しいです）結構ぴっちりと閉じないと、揚げている時に、油がはねます
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5
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180度の油で揚げていきます。少したったら、裏表とまめに返して行きます。
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6
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きつね色になってきたら、キッチンペーパーで油を切って出来上がりです
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7
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普段は切らないで食べるのですが、見本に切ってみました。
もう少し、鶏に味がしみたほうが、美味しいです。
(写真は漬け込みが
15分です）
コツ・ポイント
お弁当のおかずには、寝る前に鶏を☆たれに漬けて （水大さじ2くらい足して漬け込みます)
次の日餃子の皮に包んで揚げるだけです。
鶏肉に味がよくしみて美味しくなります。
でも、餃子の皮に包むので、固くなりません。。
次の日餃子の皮に包んで揚げるだけです。
鶏肉に味がよくしみて美味しくなります。
でも、餃子の皮に包むので、固くなりません。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(44人)
掲載遅れてごめんなさい。めっちゃおいしいの言葉嬉しすぎます♬
おいしすぎるぅぅぅ♪こっちまで嬉しくなっちゃったコメ有難う♡
綺麗な色で、美味しそうです♪パリぷり旨♬のお言葉凄く嬉しい♡
気に入ってくれて嬉しい♡あっという間なんて素敵なコメント喜♪
掲載遅れてごめんなさい100％りﾋﾟなんてすごく嬉しい♡感謝
掲載遅れてごめんなさい定番なんてすごく嬉しいです♪ありがとう
嬉しいリピレポありがとう♪揚げたてが美味しいですよね♡♥感謝
嬉しいコメント＆美味しそうに作って下さってありがとう♫＾▽＾
塩麹くんの味私も試して見たい♡♥美味しそうなつくれぽ有難う♫
大葉入りすごく美味しそうです♫ビールのアテにしてくれて嬉しい
パリパリ感と漬けだれの味気に入って下さって、凄く嬉しい♫感謝
09/10/08
頑張る初心者マーク
嬉しいつくレポ＆コメ本当に嬉しい♡♥たくさんのレポ感激です♫