«もちあられのレシピ (64品)
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☆パリッ餃子の皮　　鶏肉唐揚げ絶品☆

レシピID:491728
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お弁当のおかずに、お酒のつまみに、これは本当にお勧めですッ♡ うちの子も絶賛です♪一度試してくださいね。写真はちょっとつける時間が短かったです。鶏胸肉が本当にジューシーです。
もちあられ もちあられ

材料 （ 2～３人分くらい ）

鳥胸肉 １枚(約２６０ｇ）
餃子の皮 20～30枚
サラダ油(揚げ油） 適量
☆しょうゆ 大さじ２ 1/2
☆メンつゆ(3倍濃縮）
大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆日本酒 大さじ１
☆おろし生姜汁 1カケ分
☆からし(チューブ）
３ｃｍ
☆水 大さじ１

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☆の物をボウルで混ぜ溶かす

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餃子の皮の中に入るように、ちょっと縦長っぽく、鶏胸肉を切る。（普通の一口大の半分の大きさぐらいです。）

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切った鶏肉を、☆を混ぜた物に漬け込みます。 （1時間くらい）
餃子の皮に鶏肉をおきます。

4

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皮の部分は水ではなく、鳥のつけダレを使って閉じます（皮にも味が付き美味しいです）結構ぴっちりと閉じないと、揚げている時に、油がはねます

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180度の油で揚げていきます。少したったら、裏表とまめに返して行きます。

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写真

きつね色になってきたら、キッチンペーパーで油を切って出来上がりです

7

写真

普段は切らないで食べるのですが、見本に切ってみました。
もう少し、鶏に味がしみたほうが、美味しいです。
(写真は漬け込みが
15分です）

コツ・ポイント

お弁当のおかずには、寝る前に鶏を☆たれに漬けて （水大さじ2くらい足して漬け込みます)
次の日餃子の皮に包んで揚げるだけです。
鶏肉に味がよくしみて美味しくなります。
でも、餃子の皮に包むので、固くなりません。。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45件 (38人)

09/11/14

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このジューシーさは感激です！アツアツのつまみ食いで終わっちゃう～

写真 かもめママ

嬉しいリピレポありがとう♪揚げたてが美味しいですよね♡♥感謝

09/11/01

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鶏むね肉がこんなにおいしくなるなんて(´▽｀)また作りますネ

写真 にゃかたん

嬉しいコメント＆美味しそうに作って下さってありがとう♫＾▽＾

09/10/31

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塩麹くんも参加で、めっちゃジューシーでびっくり☆感激～

写真 かもめママ

塩麹くんの味私も試して見たい♡♥美味しそうなつくれぽ有難う♫

09/10/22

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大葉入りで♪胸肉が柔らかでビールのアテに簡単で嬉しい～。^^

写真 uronn

大葉入りすごく美味しそうです♫ビールのアテにしてくれて嬉しい

09/10/10

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皮がパリパリで美味しかったです！！ タレもＧＯＯＤ！！

フッキ９

パリパリ感と漬けだれの味気に入って下さって、凄く嬉しい♫感謝

09/10/08

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時間たってもパリパリ！この方法いいですね〜☆

写真 頑張る初心者マーク

嬉しいつくレポ＆コメ本当に嬉しい♡♥たくさんのレポ感激です♫

09/09/16

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パパが、これはうまい!!って絶賛してました☆おいしかったです！

ｴﾀﾞﾏﾒ☆

初つくれぽ＆パパさんにっ絶賛されて本当に感激です♡♥ありがと

09/08/23

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からし増量で♪いつ食べても美味しくて大好きです(^◇^)

写真 ばじまま

掲載遅れてゴメンなさい。凄くキレイな盛り付け＆リピレポ感謝♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/21
皆大好きな自信作です。
いつもの鳥唐揚げを３倍美味しくします。お弁当等のおかずや、お酒のおつまみにもお勧めします。是非作って見て下さい。
餃子の皮が足らなくなったら、つけダレを少しにして、片栗粉をまぶしてあげれば、唐揚げに大変身！！２倍楽しめます。

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