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レシピID :491728

☆パリッ餃子の皮  鶏肉唐揚げ絶品☆

☆パリッ餃子の皮  鶏肉唐揚げ絶品☆
お弁当のおかずに、お酒のつまみに、これは本当にお勧めですッ♡ うちの子も絶賛です♪一度試してくださいね。写真はちょっとつける時間が短かったです。鶏胸肉が本当にジューシーです。

材料 ( 2~3人分くらい )

鳥胸肉
1枚(約260g)
餃子の皮
20~30枚
サラダ油(揚げ油)
適量
☆しょうゆ
大さじ2 1/2
☆メンつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆日本酒
大さじ1
☆おろし生姜汁
1カケ分
☆からし(チューブ)
3cm
☆水
大さじ1

1

写真

☆の物をボウルで混ぜ溶かす

2

写真

餃子の皮の中に入るように、ちょっと縦長っぽく、鶏胸肉を切る。(普通の一口大の半分の大きさぐらいです。)

3

写真

切った鶏肉を、☆を混ぜた物に漬け込みます。 (1時間くらい)
餃子の皮に鶏肉をおきます。

4

写真

皮の部分は水ではなく、鳥のつけダレを使って閉じます(皮にも味が付き美味しいです)結構ぴっちりと閉じないと、揚げている時に、油がはねます

5

写真

180度の油で揚げていきます。少したったら、裏表とまめに返して行きます。

6

写真

きつね色になってきたら、キッチンペーパーで油を切って出来上がりです

7

写真

普段は切らないで食べるのですが、見本に切ってみました。
もう少し、鶏に味がしみたほうが、美味しいです。
(写真は漬け込みが
15分です)

コツ・ポイント

お弁当のおかずには、寝る前に鶏を☆たれに漬けて (水大さじ2くらい足して漬け込みます)
次の日餃子の皮に包んで揚げるだけです。
鶏肉に味がよくしみて美味しくなります。
でも、餃子の皮に包むので、固くなりません。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (44人)

11/02/03

写真

これはめっちゃおいしいです!

ががりん

掲載遅れてごめんなさい。めっちゃおいしいの言葉嬉しすぎます♬

10/09/21

写真

おいしすぎるぅぅぅ♪止まらなくなります!!ダーリンも絶賛でした☆

おつまみ☆

おいしすぎるぅぅぅ♪こっちまで嬉しくなっちゃったコメ有難う♡

10/09/14

写真

チキンカツの衣楽チンVer.て感じですね(◡‿◡❀)パリぷり旨♫

ばぁばかょ

綺麗な色で、美味しそうです♪パリぷり旨♬のお言葉凄く嬉しい♡

10/09/02

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実は2回目☆すっごく美味しいからあっという間に完食~♪

HEWA

気に入ってくれて嬉しい♡あっという間なんて素敵なコメント喜♪

10/05/03

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本当に絶品!胸肉なのにじゅーしー☆100%リピです!感謝です!!

ユニクロ貧乏

掲載遅れてごめんなさい100%りピなんてすごく嬉しい♡感謝

10/04/08

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絶品です〜特に揚げたて最高でした!!我が家の定番にしますっ♪

優佳とプリン

掲載遅れてごめんなさい定番なんてすごく嬉しいです♪ありがとう

09/11/14

写真

このジューシーさは感激です!アツアツのつまみ食いで終わっちゃう~

かもめママ

嬉しいリピレポありがとう♪揚げたてが美味しいですよね♡♥感謝

09/11/01

写真

鶏むね肉がこんなにおいしくなるなんて(´▽`)また作りますネ

にゃかたん

嬉しいコメント&美味しそうに作って下さってありがとう♫^▽^

09/10/31

写真

塩麹くんも参加で、めっちゃジューシーでびっくり☆感激~

かもめママ

塩麹くんの味私も試して見たい♡♥美味しそうなつくれぽ有難う♫

09/10/22

写真

大葉入りで♪胸肉が柔らかでビールのアテに簡単で嬉しい~。^^

uronn

大葉入りすごく美味しそうです♫ビールのアテにしてくれて嬉しい

09/10/10

写真

皮がパリパリで美味しかったです!! タレもGOOD!!

フッキ9

パリパリ感と漬けだれの味気に入って下さって、凄く嬉しい♫感謝

09/10/08

写真

時間たってもパリパリ!この方法いいですね〜☆

頑張る初心者マーク

嬉しいつくレポ&コメ本当に嬉しい♡♥たくさんのレポ感激です♫

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/21
皆大好きな自信作です。
いつもの鳥唐揚げを3倍美味しくします。お弁当等のおかずや、お酒のおつまみにもお勧めします。是非作って見て下さい。
餃子の皮が足らなくなったら、つけダレを少しにして、片栗粉をまぶしてあげれば、唐揚げに大変身!!2倍楽しめます。

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