マカロニサラダ カレー風味
レシピID:491769
もう1品という時のマカロニサラダ。他の献立と味が重ならないように、カレー味に。
おさかなソーセージも入っているので、見た目よりボリューム感もあります。。
おさかなソーセージも入っているので、見た目よりボリューム感もあります。。
材料 （ 2人分 ）
| ニッスイおさかなのソーセージ | |
| 1/2～1本 | |
| マカロニ(ショートパスタ) | |
| 30g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2～1個 |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| マヨネーズ | 大さじ1～2 |
| 塩(クレイジーソルト) | |
| 適宜 | |
| ■ ＊今回のトッピング | |
| ピンクペッパー（ホール） | |
| 少々 | |
| フライドオニオン | |
| 少々 | |
| パセリ | 少々 |
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1
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マカロニまたは、ショートパスタは時間通りに茹でる。
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2
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玉ねぎ・ピーマンはスライサーでスライスして水にさらし、水気を切っておく。
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3
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ニッスイおさかなのソーセージは、好きな大きさにカットし、テフロン加工のフライパン、もしくは少量の油を使い、軽くソテーする。（省略可能ですが、ソテーしたほうが美味しかったです。）ソテー後は、冷ましておく。
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4
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上記1・2・3のものをボールに入れ、分量のマヨネーズ・・カレー粉を混ぜ合わせ、味を見て、塩コショウを追加する。私は、クレイジーソルトを使用しています。
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5
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出来上がったらお皿に高く盛りつけ、お好みのトッピングを。今回はピンクペッパーやフライドオニオン、パセリを散らしました。
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6
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コツ・ポイント
マヨネーズは、もうすこし少なくてもいいかもしれません。また、カロリーが気になるようでしたら、ヨーグルトや牛乳で溶いてもいいと思います。ソーセージは生でもいいと思いますが、カレー風味にはソテーしたカリカリ感があうような気がします。。今回は、彩がよくなればと3色のショートパスタを使用しています。マカロニ・ショートパスタ、何でもＯＫだと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/21
いつもはツナ缶を使っているのですが、本日はニッスイのおさかなソーセージを使用してみました。ツナ缶よりもヘルシーな感じとボリュミーな感じが気に入っています。お試しくださいませ。。1品足りない…というときの我が家のお助けサラダです。
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