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(9品)
レシピID :491769
マカロニサラダ カレー風味
もう1品という時のマカロニサラダ。他の献立と味が重ならないように、カレー味に。
おさかなソーセージも入っているので、見た目よりボリューム感もあります。。
おさかなソーセージも入っているので、見た目よりボリューム感もあります。。
材料 （ 2人分 ）
ニッスイおさかなのソーセージ
1/2～1本
マカロニ(ショートパスタ)
30g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2～1個
■
カレー粉
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ1～2
塩(クレイジーソルト)
適宜
■
＊今回のトッピング
ピンクペッパー（ホール）
少々
フライドオニオン
少々
パセリ
少々
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1
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マカロニまたは、ショートパスタは時間通りに茹でる。
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2
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玉ねぎ・ピーマンはスライサーでスライスして水にさらし、水気を切っておく。
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3
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ニッスイおさかなのソーセージは、好きな大きさにカットし、テフロン加工のフライパン、もしくは少量の油を使い、軽くソテーする。（省略可能ですが、ソテーしたほうが美味しかったです。）ソテー後は、冷ましておく。
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4
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上記1・2・3のものをボールに入れ、分量のマヨネーズ・・カレー粉を混ぜ合わせ、味を見て、塩コショウを追加する。私は、クレイジーソルトを使用しています。
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5
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出来上がったらお皿に高く盛りつけ、お好みのトッピングを。今回はピンクペッパーやフライドオニオン、パセリを散らしました。
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6
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コツ・ポイント
マヨネーズは、もうすこし少なくてもいいかもしれません。また、カロリーが気になるようでしたら、ヨーグルトや牛乳で溶いてもいいと思います。ソーセージは生でもいいと思いますが、カレー風味にはソテーしたカリカリ感があうような気がします。。今回は、彩がよくなればと3色のショートパスタを使用しています。マカロニ・ショートパスタ、何でもＯＫだと思います。
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