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レシピID :491808
残りご飯で素朴なオヤツ。甘辛味のあられ
母がよく作ってた素朴なオヤツ。お釜にこびりついたご飯粒を洗ったときにザルで受けて干した、環境にも優しい？エコなオヤツ。
材料 （ ２人分 ）
残りご飯
茶碗２杯
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ２
サラダ油
大さじ１
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1
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釜としゃもじに残ったご飯を洗って・・・
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2
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ザルに広げて干す。
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3
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完全に乾燥させたら密閉容器で保存。
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4
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このくらいたまったら、いただきま～す♪
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5
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醤油と砂糖は合わせておく。フライパンに油を熱し、干したご飯を炒る。
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6
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中火で鍋をゆすりながらまんべんなく炒る。白っぽくなってきます。
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7
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全体が薄いキツネ色になるまで。
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8
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砂糖醤油をまわしかけ、絡めたら火を止める。
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9
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カリカリでボリボリ～♪
こんばんは！初にして２度のコメントありがとうございます（笑）ご飯茶碗についた米粒は残さず食べても、しゃもじや釜についた粒は、こうでもしないと取れませんものねー。
母の時代は一粒のお米もムダには出来なかったのだと、自分の子供にも教える為に、時々作ってあげたいと思っています。