中華風フワトロたまごコーンスープ
Description
シンプル＆手間なしでやみつきに♪トロトロ好きならとりあえず作って食べてみてください※13/02/13レシピ名改変
ももんがもも
材料
1個
大匙2,3杯（お好みで）
中華だし
小2～1/2
小2
塩コショウ（黒胡椒でも）
適量
淡口醤油、みりん（好みで）
各大1/2～1弱
ごま油・みじん切りねぎ
お好み
400CC
■
※面倒じゃなければカニカマ、ベーコンなど
作り方
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1
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卵を溶いておく。鍋に片栗粉・水・コーン・だしの素を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
（味の素の帆立だし、オススメですよ♪）
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2
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とろみが付いたら、塩コショウ・みりん・しょうゆを加え混ぜ、溶き卵を回し入れ、ふんわり底からかき混ぜて出来上がり。
仕上げにねぎ・ごま油を加えると尚おいしいです❤
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コツ・ポイント
みりんはなくても。コーンもネギも冷凍ので十分。特に何も入ってないけど、フリーズドライのスープとは違うトロットロの卵がやみつきになりますよ♪ラーメンなど食べたいときごま油の香りで結構満たされるんです。卵は煮立てないように。
このレシピの生い立ち
夜食に良く作る定番です。作り始めたのはいつなのかもはや記憶にナシ。完全我流ですが、家族＆姪っ子たちの大好きなメニューです。
写真はカニカマ入り。他に刻んだエノキをいれたり、ごはんも入れて雑炊風など、アレンジ自在です♪
写真はカニカマ入り。他に刻んだエノキをいれたり、ごはんも入れて雑炊風など、アレンジ自在です♪
ももんがもも
