レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(93品)
レシピID :491842
ﾆﾝｼﾞﾝ嫌いに捧げる☆ニンジンしりしり
野菜嫌いな息子がリクエストする程好きな料理。ニンジン嫌いな友人も自分で作るほど好きになった一品。(^m^ )
材料 （ 4人分 ）
ニンジン
1本半 （ｱﾒﾘｶ 3本）
だしの素
小さじ1/3
塩
少々
胡椒
少々
卵
2個
醤油
小さじ1/2
-
1
-
ニンジンは極細の千切りにします。（ニンジンが好きなら多少太くてもOK.）
**コツ参照**
-
2
-
フライパンに油をひいて、中火でニンジンを炒め始めます。油が全体に回ったら、だしの素と塩を混ぜ入れ火を弱めます。
-
3
-
塩がニンジンの水分を引き出すので、その力を借りて、しんな～りするまで炒めます。
-
4
-
卵を溶いて醤油と混ぜ合わせます。
-
5
-
柔らかくなったニンジンに胡椒を振り、フライパンいっぱいに広げて卵を流しいれます。
火を強めて、卵がニンジンに絡むように仕上げます。
コツ・ポイント
とにかくニンジンを歯応えがなくなるまで炒める事！！
柔らかくなる前に焦げ付きそうなら、火をさらに弱めて蓋をして蒸すように火を通して下さい。
醤油を卵と混ぜるので、塩はいつもより控えめにして下さいね。
**薄切りの玉ねぎやキャベツ、ピーマン、インゲンもニンジンに混ぜると、偏食の息子も食べてくれます(´∪｀*)
柔らかくなる前に焦げ付きそうなら、火をさらに弱めて蓋をして蒸すように火を通して下さい。
醤油を卵と混ぜるので、塩はいつもより控えめにして下さいね。
**薄切りの玉ねぎやキャベツ、ピーマン、インゲンもニンジンに混ぜると、偏食の息子も食べてくれます(´∪｀*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(16人)
ホッとする･･･本当にそうですよね♪ありがとう(*^^*)
人参嫌いのお二人に食べて頂いて嬉しい♥ありがとう('v'*)
器も盛り付けも素敵！ご飯も進んで良かった。^^)ありがとう❤
彼にも喜んでもらえて私も嬉しいです♪本当にありがとう～♡
お子さんたちに気に入ってもらえてとても嬉しい❤ありがとう♪♪
甘くなって美味しいですよね(*＾＾*) 本当にありがとう❤
リピ感謝♡感謝♡にんじんが甘くて美味しいよね～。ありがと♪
優しい味なんて嬉しいコメント♪つくれぽも本当にありがとう❤
ホント何本でも食べれちゃいますよね♪嬉しい～。ありがとう❤
嬉しいコメント♪彩りもきれい♡ありがとうございます(＾＾)！
作ってくれてありがとう!嬉しい♡意外な沖縄料理ですよね。^^
魚肉ｿｰｾｰｼﾞ美味しそう♡私も真似てみたい!ありがとう♪
私はドイツ在住なので、その番組は残念ながら見てないんです(ノд・。)
でもこれが沖縄の家庭料理だと知ると、大抵みなさん驚くんですよね。
沖縄料理と言えば豚肉料理というイメージが強いから?!(*´pq｀)
しりしり機やスライサーがなくても全然平気！
私もスライサーを買うまでは地道に包丁で切ってましたから。＾＾
にんじんを見て思い出したら（切る元気があれば）作ってみて下さいね♪