«びろ夫人のレシピ (20品)
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簡単☆抹茶とホワイトチョコベーグル

レシピID:491921
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大好きな組み合わせの《抹茶&ホワイトチョコ》を、これまた大好きなベーグルにしちゃいました(*^_^*)
ほろ苦い抹茶とホワイトチョコの甘さはヤミツキですよ♪

材料 ( 4個分 )

☆強力粉 220g
☆薄力粉 30g
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆ドライイースト 小さじ1
☆ぬるま湯 150cc
☆抹茶 大さじ1
ホワイトチョコチップ
30g
はちみつ 大さじ3

1

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☆印の材料を混ぜ、よく捏ねる(20分程度)
捏ね上がったら4等分に分けて丸めて濡れ布巾をかける。
ベンチタイム15分。

2

写真

丸めた生地の底面を上にして、10cm×25cmに伸ばす。

3

写真

中央付近にホワイトチョコチップを並べ、きつく巻く。
繋ぎ目を良く閉じて、転がしながら形を整える。

4

写真

片方を平らに潰して、反対側を包み込むようにして繋げる。
繋ぎ目をよく閉じて下さい。(ケトリング時に開いちゃうので・・)

5

写真

濡れ布巾をかけて、発酵30分くらい。

6

オーブンを210℃に余熱する。フライパン等にお湯を沸かし、ハチミツを溶かす。 沸騰したら弱火にして茹でる。(片面30秒くらいずつ)
しっかり水気を切って、15分くらい焼く。

コツ・ポイント

☆成形時、きつく巻いたほうがミッチリした食感になります。
☆茹でる時は弱火で茹でてください。グラグラ沸騰していると、ベーグルがシワになりやすいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60(57人)

09/11/09

写真

大好きな組み合わせで美味しかったよぉ☆

☆天使ちゃん☆

こんがり焼き色が美味しそうだね^^ 私もこの組み合わせ大好き

09/11/08

写真

チョコが良い匂い♪同僚への差し入れ。反応が楽しみ~。

写真 ☆kisaragi☆

キレイな抹茶色だね~^^ 同僚さん喜んでくれたかな?

09/10/25

写真

美味しい!!買わなくてもいいですね(o′T`o)

chiip

キレイな抹茶色と焼き色!美味しく焼けて良かったです^^

09/10/23

写真

抹茶とホワイトチョコの組み合わせ大好き♡凄くモチモチで美味しい♪

写真 モコブーママ

美味しい組み合わせだよね♪抹茶の色、キレイだね^^

09/10/22

写真

薄力粉の代りに米粉を使用。もっちりでおいしかったです☆

たぱたぱちゃん

米粉でもっちりベーグル!聞いただけでも美味しそう^^

09/10/18

写真

初ベーグルですホワイトチョコ無しですがもっちりで美味しかったです

写真 gundogs

きれいな抹茶色♪ もっちりベーグル美味しいよね^^

09/10/12

写真

抹茶とホワイトチョコのコラボがとても美味しかったです♪

zun1007

キレイな焼き色ですねー^^ この組み合わせ、私も大好きです♪

09/10/04

写真

チョコチップが消えちゃいました。消えないコツありますか?

写真 しえりまま

ツヤツヤで美味しそう!私は焼き菓子用のチョコを使用してます

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/21
抹茶とホワイトチョコのクッキーを良く作るのですが、大好きなベーグルでもイケるかなぁと思いチャレンジ☆
思いのほか良くできました(^_^)v

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