08/1/21

レシピID:491928

ワインパーティー♪

日曜日の昼間から、気の合う女のコ友達でワインを飲む♪　なんて幸せな時間の過ごし方なんだろー。作ったメニューをざっと紹介します。写真付♪

材料：

５人分

	材料	分量
	１．山葵シーザーサラダ	サラダ
	２．大根カルパッチョ	サラダ系
	３．ブリーチーズ	おつまみ
	４．じゃがバタ	メイン系
	５．ホタテキャベツ	オーブン料理
	６．ソーセージ	焼き　おつまみ
	７．ケサディア	焼き　おつまみ
	８．チキン	メイン系
	９．カリフラワー揚げ	揚げ物
	１０．DIPとクラッカー	おつまみ

作り方：

1: ★山葵シーザーサラダ★レタス、揚げ豆腐、きのこ、ベーコン、茹で卵がのっています。　揚げ豆腐ときのこ、ベーコンは炒めておいてさましてからﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。ドレッシングは市販のシーザードレッシングに山葵を追加！味見して、お好みのからさで！

2: ★大根のカルパッチョ、バジル風味★ 大根の葉っぱに近い部分をスライスしてお皿にならべ、　バジルのみじん切り＋オリーブオイル大３＋塩コショウ少々を混ぜたものを上からかける！

3: ★ブリーチーズ、チリソースがけ★ 甘酸っぱい味のスイートチリソース。エスニックフードセクションに売ってます。チーズにかけて出すだけ。そのまま食べても、クラッカーに載せてもよし！

4: ★じゃがバタ　塩辛ぞえ★ ジャガイモをふかします。バターとネギをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたら普通のじゃがバタ。　そこに塩辛をどっぷりﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。　絶妙のマッチングです。

5: ★ホタテキャベツのオーブン焼き★ キャベツの千切りの上にホタテの缶詰の汁ごと１缶の中にマヨネーズを大１．５程度いれ、キャベツの上に乗せます。　粉チーズをふりかけて、こんがりオーブンで焼くだけ。

6: ★ほうれん草チーズソーセージ★　　市販のです。肉のハナマサで６本入りで５００円。　美味しかったです。

7: ★ケサディア★　　市販のトルティーヤを仕様。　かにカマ、ネギ、チーズ味。　それからちょっとあまった　ホタテマヨ、ネギ、チーズ味を作りました。

8: ★秘密のやわらかチキン★　by たうんびーさん。ID: 263782 　とってもやわらかくて美味しくできました！作り方は↓↓↓のほうをみてください。

9: ★カリフラワーのカリカリ揚げ★　by しゅう☆みりさん。　ID: 71765 やみつきになりそうです。作り方は↓↓↓のほうをみてください。

10: ★DIPとクラッカー★　　パーティーにクラッカーとDIPは基本。とりあえずつまめるものが必要だからね。　DIPは卵サンドイッチのような　ゆで卵マヨに　ネギとカレーパウダーを追加しただけです。

メモ（コツ、ポイント）：

PARTYの前の日に、必要な具材は切ってシップロックに入れておく。サラダ、DIP,カルパッチョなどはお客さんが来る直前にもりつける。暖かいDISHは途中でささっと作れるように例えばチキンの味付けも前の晩にやっておいたりカリフラワーの衣だけは朝に作っておいたりしておく。ソーセージのような焼けば出来るものも用意しておく。たりなかったときにお腹のたしになるし、はやいしお酒にあうぅ～。

このレシピの生い立ち：

テレビ番組で見たもの＞大根カルパッチョ、キャベツホタテ。知り合いに聞いたもの＞ブリーチーズのチリソースサラダはドレッシングに山葵をいれることだけは決まっていて、具はスーパーで適当に選んだ。じゃがばた塩辛はCOOKPADのどこかで見た事があった。。。

参考にしたレシピ：

秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ by たうんびー
大人気♪◆カリフラワーのかりかり揚げ◆ by しゅう☆みり

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コメント 5件のコメントを読む

nanadecocina 2008年2月19日 22:40

美味しそうですね♪ワインPARTYも料理も大好きな私なので共感出来るレシピやコメントが沢山です！

あちゃ姫 2008年2月20日 8:33

ワインＰＡＲＴＹ楽しいですよね！でも、私はﾌﾟｴﾙﾄﾘｺのほうがきになります！！トルティーヤで食べる系の食べ物大好きですが、日本ってﾄﾙﾃｨｱ高いし、自分で作るのもそこそこ大変・・・
ＴＯＰのＳＵＳＨＩ　ＰＡＲＴＹって書いてある写真の一つ一つの食べ物がなにかすごーーくきになりました！！

nanadecocina 2008年2月26日 10:50

あれは、去年の節分で「豆まきしよう！」って集まったはずが、手巻きだけだと口に合わないかもと…と心配になりいっぱい作りました。初めて異国の人をお招きしたのでかなり力入ってます（笑）
カルフォルニアロール、手まり寿司２種、にぎり２種、薄焼き卵ふくさ包み寿司？、トマトにサフランライスを詰めてチーズかけて焼いたもの、いわし明太子詰め、蛤お吸い物、あとは手巻き寿司の具と、ソースを三種、山葵とお醤油、チリソース、マヨソースでした！

トルティーヤ作れなくも無いけど伸ばす段階円くならずストレスたまりますよね。。

あちゃ姫 2008年2月26日 13:56

トルティーヤのばすのがめんどくさい！

寿司PARTYのメニューいいですね！トマトにサフランライスのやつ、今度やってみます！！　手まり寿司って作ったことないけど、見掛け可愛いのでそれもやってみたいです！！
異国の人には、生魚のいわゆる寿司ONLYよりも、色々あったほうが感動されそうですね！　カリフォルニアロールのようで、中身にサーモンとクリームチーズもお勧めです！

nanadecocina 2008年3月1日 0:05

中身にサーモンとクリームチーズ♪美味しそうですね♪

楽しみにしてるのでまたPARTYメニューUPして下さいね！

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