豆腐と豚の中華風卵とじ
レシピID:491986
簡単なお豆腐煮込みです。ニンニクと熱々のお豆腐でぽかぽか温まります♡
材料 （ ２人分 ）
| 豆腐※ | １丁 |
| 豚肉薄切り | ５０ｇ |
| ◇片栗粉 | 小２ |
| 〇ウェイパー | 小２ |
| 〇お酒 | 大１ |
| 〇水 | ２５０ｃｃ |
| ニンニクすりおろし | 1/2片分 |
| しいたけ（しめじでも） | |
| 1枚 | |
| 三つ葉 | １束 |
| 卵 | １個 |
-
1
-
豚肉を2～3cmの食べやすい大きさにカットする。軽く塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶす。
-
2
-
お鍋に〇と椎茸を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を入れる。
-
3
-
豚肉に火が通ったら、豆腐を加える。しっかり豆腐が温まったらニンニクのすりおろしを加えて味を確かめる。少し濃い目が目安。
-
4
-
三つ葉を加えて、溶き卵を大きく流し入れる。卵を入れたら火を止めて下さい。
コツ・ポイント
※今回は３８０ｇのものを使用。
お豆腐が小さい場合はウェイパーを少し減らして下さい。 お水の量を230→250に変更しました。2/24
３番で味を見てから卵を加えて下さいね。
豚肉にまぶした片栗粉でお汁に少しとろみが出ます。
お豆腐が小さい場合はウェイパーを少し減らして下さい。 お水の量を230→250に変更しました。2/24
３番で味を見てから卵を加えて下さいね。
豚肉にまぶした片栗粉でお汁に少しとろみが出ます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(21人)
朝から作ってもらえたなんて感激！探してくれて感謝でいっぱい♡
うわ～美味しそう♪ウェイパー便利ですよね。とても嬉しいです♡
うわ～嬉しい♡美味しそうに作って下さりありがとうございます！
おいしかったって言って頂けて嬉しいです♡ありがとうございます
イタチョカさんありがとうございます！とても嬉しくて感激です♡
とろとろ美味しそう～♪御家族にも気に入って頂けて嬉しいです♡
優しいレポもコメも有難いです！しおりさん嬉しい～ありがとう♪
こちらも見つけて下さってありがとうございます♪とても嬉しい♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/28
みるすけさんの『お野菜たっぷり♪塩うどん』のすりおろしにんにくとウェイパーの組合せがおいいので、豆腐煮込みに使ってみたら簡単で美味しく出来ました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|