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レシピID :492001
イギリス１おいしい！！？？スコーン
今バターが手に入りにくくて貴重品。今日はマーガリンで作ったのでイギリスで３番目ぐらいかも。
材料 （ １２個ぐらい ）
牛乳
１５０ｃｃ
プレーンヨーグルト
大さじ１
バターかマーガリン
４０ｇ
薄力粉
２５０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ２
砂糖
４０ｇ
塩（バターが無塩のとき）
1つまみ
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1
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ボールに粉類をいれバターを入れてカードなどで小さく刻み、さらに指でさらさらになるまですり合わせます。（夏は難しいのでフードプロセッサーなど使うほうがいいかもしれません）
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2
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さらさらになったら牛乳とプレーンヨーグルトをいれ大き目のスプーンなどでかき混ぜます。かなり柔らかいので手を使わないほうがいいです。
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3
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粉をたっぷりふった台（キャンバス地があればそのうえに）に取り出し粉を振り掛けて麺棒で厚さ１，５～２ｃｍぐらいに伸ばします。粉を多めにふらないと麺棒にくっつきます。
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5
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四角く広げたら写真のように切り分け天板に並べます。
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6
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２２０度のオーブンで１０～１５分焼きます。
コツ・ポイント
かなり柔らかい生地です。
有塩のバターで作れば、塩を入れなくて丁度いい味になります。今日はうっかり無塩なのに塩を入れないという失敗をしました。とても間抜けの味！仕方なく焼きあがりに有塩バターを塗りました。粉とバターをフードプロセッサーで回せば超簡単だとおもいます。が、フードプロセッサーなどの洗い物を選ぶかボールとカードだけで作るか･･の選択の問題です。
有塩のバターで作れば、塩を入れなくて丁度いい味になります。今日はうっかり無塩なのに塩を入れないという失敗をしました。とても間抜けの味！仕方なく焼きあがりに有塩バターを塗りました。粉とバターをフードプロセッサーで回せば超簡単だとおもいます。が、フードプロセッサーなどの洗い物を選ぶかボールとカードだけで作るか･･の選択の問題です。
昨日いただいた味が再現できますようにとワクワクしながら、そして、きのうは友達と分けて食べたので、もっと食べた～いと思って、さっそく作りました。
分量を忠実に守りましたが、フードプロセッサーを使ったのとバターを使ったからでしょう、生地の扱いにも手こずらず、楽にできました。
いつもは丸い形だったので、おしゃれな感じだし、昨日いただいたのと同じようにとても美味しくできて、とても嬉しいです
本当に、いつも有難う！
さて、イギリス１だったかしら？
イギリスに行ったこともそこのスコーンを食べたこともないのでなんとも言えませんが、この前某デパートの中の有名なカフェのスコーンを（娘が注文）味見しましたが、それには勝っていました！
こちらこそいつもありがとう！！
ヨーグルトを入れるレシピは持っていなくて初めて使いました。
美味しいので家の定番スコーンにさせていただきます。
うっかり丸型（習慣って恐ろしい。笑）で抜いてしまいました。
HPで手早くできるのも良いですね～。明日お客さんに暖めて出す予定です。そのままでも充分美味しいけど、クリームチーズがちょっと残っていたので、ラズベリーバニラジャムと一緒に朝食！にいただきました。
美味しいレシピをどうもありがとうございました。
ライ麦粉など５種類混ざった粉･･と言うのは普通に売っているものなのですか？何だか健康的な感じがしますね。
きょう、ニュースでチューリッヒ（スイスですよね？）で有名な絵画が白昼に盗まれた！といっていました。
そちらでももちろん大騒ぎになっているんでしょうね。
スーパーでは見かけません。
絵画盗難事件は大変なニュースになっています。
たった3分で盗んじゃったなんてキャッツ・アイ（って漫画）を思い出しちゃいました。