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レシピID :492073
☆★ぶりの南蛮漬け風照焼き★☆
秋から冬にかけて脂がのり、美味しくなるぶり。いつもオーソドックスな照焼きばかりなので、お酢と玉ねぎを加えて南蛮漬けっぽい味付けにしてみました。
材料 （ ２人分 ）
ぶり
２切れ
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
お酢
大さじ1
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
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1
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ぶりは一口大に切り、塩こしょう・小麦粉をまぶす。
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2
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玉ねぎは薄切りにしておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ、ぶりを焼く。
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4
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ぶりに火が通ったら、お酢・しょう油・みりんを入れ、ひと煮立ちさせる。
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5
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玉ねぎを加え、全体にたれを絡めるように煮詰めたら出来上がりです♪
医食同源*
コメントありがとうございます。ぶりの美味しい季節ですから、是非作ってみてください(^_^)
お酢が入っているせいか、意外とあっさりしてました。味がしっかりしてるので、お弁当にも合いそうですね。
しっかり味がつくので、お弁当にもぴったりですよね。作って頂いてありがとう。脂の乗ったぶりってほんと美味しいですよね～。