ビーフシチュー
レシピID :492784
材料 （ ４～６皿 ）
| すね肉 | 400ｇ～500ｇ |
| にんじん | 大1本 |
| 玉ねぎ | 大1ケ |
| じゃがいも | 中2ケ |
| デミグラスソース | 1袋 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 赤ワイン | 200ｃｃ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| コンソメ | 1ケ |
| バター | 10ｇ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 水 | 200～300ｃｃ |
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1
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まず、野菜にんじん・じゃがいもを少し大きめにカット。玉ねぎ普通にカットする。
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2
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フライパンにオリーブ油をひき、お肉を軽く焼き、玉ねぎをいれ、塩コショウをして炒める。
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3
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圧力鍋に赤ワイン+水200ｃｃをいれ、高圧力を15分かけて自然放置する。
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4
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圧力鍋をあけ、デミソース+トマト缶+コンソメを入れ 残りの野菜を加え、10分ほど
弱火で煮ます。
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5
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ケチャップ+バーターでコクを出し、味を整えればOK!
ウスターソースも加えれば美味しいです。
コツ・ポイント
肉を圧力をかけて柔らかくしてから、野菜を入れてください。
野菜は煮すぎると美味しくないです。味付けはケチャップ ウスターソースを加えて調節してください。
野菜は煮すぎると美味しくないです。味付けはケチャップ ウスターソースを加えて調節してください。
モモワタこのレシピの生い立ち
作成日:08/01/22
市販のものを上手に使って、自分の家の味を作っています。
美味しく簡単に出来上がりますよ～。
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