
| 強力粉 | 150g |
| 薄力粉 | 50g |
| ドライイースト | 3g |
| はちみつ | 30g |
| 牛乳(今回低脂肪乳使用) | |
| 160cc | |
| 塩 | 4g |
HBのパンケースに全ての材料を入れて1次発酵までHBにお任せする
1次発酵終了後ガスを抜き、分割して丸め、とじ目を下にしてぬれ布巾をかぶせる。ベンチタイム10分~15分。 (5等分~お好みで)
とじ目を上にしてガスを抜く。再度丸め直してとじ目を下にし、2次発酵35~38℃で30~40分(一回り大きくなっていればOK)油分が入っていないので閉じにくいですが、きっちりとじてください
180度に予熱したオーブンで12~15分焼く。お手持ちののオーブンにあわせてください☆レシピの写真は13分焼いたものですが、うちのオーブンは焼き色がつきやすいです。
09/10/03
元気そうでよかった♡自転車で転ばないでね!れぽありがとね~♪
09/07/02
くぅさんありがとぉ♪ステキなランチタイムになりますように♡
09/06/20
まりきっちゃんお久!嬉しいコメント&れぽをありがとぉ~♡
09/06/14
フランスパン用粉だと素朴感が更にアップするよね♪ステキ~☆
09/06/12
祝600レポ☆ありがとうね~♪あとひとつは何パンかな?焦る~
09/06/09
うふふ♡素朴なパンも食べるのよ♪こくぼちゃんレポありがとぅ♪
09/05/30
駿ちゃん早速のリピありがとぉ♪アンパン大好きだから嬉しいな♡
09/05/27
夕飯前に食べても大丈夫よ♪ノンオイルだもん♪れぽありがと~♡
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