丸パン✾ﾉﾝｵｲﾙ✾
レシピID:492785
ノンオイルでもふんわりで、蜂蜜の風味がよいです✾
材料 （ 5個～ ）
| 強力粉 | 150ｇ |
| 薄力粉 | 50ｇ |
| ドライイースト | 3ｇ |
| はちみつ | 30ｇ |
| 牛乳（今回低脂肪乳使用） | |
| 160ｃｃ | |
| 塩 | 4ｇ |
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1
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ＨＢのパンケースに全ての材料を入れて１次発酵までHBにお任せする
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2
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1次発酵終了後ガスを抜き、分割して丸め、とじ目を下にしてぬれ布巾をかぶせる。ベンチタイム10分～15分。 (5等分～お好みで）
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3
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とじ目を上にしてガスを抜く。再度丸め直してとじ目を下にし、2次発酵35～38℃で30～40分（一回り大きくなっていればOK）油分が入っていないので閉じにくいですが、きっちりとじてください
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4
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180度に予熱したオーブンで12～15分焼く。お手持ちののオーブンにあわせてください☆レシピの写真は13分焼いたものですが、うちのオーブンは焼き色がつきやすいです。
コツ・ポイント
◎油分が入ってないので普通のパンに比べて固くなるのが若干早いです。食べない分はラップなどに包んで冷凍保存をしたほうがよいです。◎何度か試作して、この配合が1番柔らかく焼きあがりましたが、又見直すことがあるかもしれません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(29人)
元気そうでよかった♡自転車で転ばないでね！れぽありがとね～♪
くぅさんありがとぉ♪ステキなランチタイムになりますように♡
まりきっちゃんお久！嬉しいコメント＆れぽをありがとぉ～♡
フランスパン用粉だと素朴感が更にアップするよね♪ステキ～☆
祝600レポ☆ありがとうね～♪あとひとつは何パンかな？焦る～
うふふ♡素朴なパンも食べるのよ♪こくぼちゃんレポありがとぅ♪
駿ちゃん早速のリピありがとぉ♪アンパン大好きだから嬉しいな♡
夕飯前に食べても大丈夫よ♪ノンオイルだもん♪れぽありがと～♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/23
ノンオイルでもふんわりとしたパンが食べたかった
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