«cocoりえ のレシピ (243品)
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レシピID :492807

✿春ﾝﾙﾝ…ふきのそぼろ煮✿

✿春ﾝﾙﾝ…ふきのそぼろ煮✿
大好きなふきに…
とろり鶏ひき肉のあんをたっぷりかけて…
cocoりえ cocoりえ

材料

ふき
２本
鶏ひきにく
１００ｇ
しょうが
適量
片栗粉
大さじ１
✿だし汁
１と１/２cup
✿酒
大さじ２
✿しょうゆ
大さじ２
✿みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ１/２

1

写真

ふきは塩少々（分量外）をふってまな板の上で板ずりし、沸騰した湯でゆでる。火が通ったら水にとって冷ます。

2

写真

ふきは両端からむき、３ｃｍの長さに切る。しょうがみじん切り。

3

写真

フライパンにサラダ油でをひき、しょうが、鶏ひきにくを炒める。

4

写真

③に✿を加え、沸騰したらふきを加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

甘さを控え目がお好みでしたら、みりんは入れなくてもよいかと思います。
反対に甘めがお好きな方は、砂糖を大さじ１程度加えて下さい。
豚ひき肉で作ると少しこってり味になります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/04/30

写真

息子は、こっちが好きだそうです。ご飯が進んでました～！トッピング忘れたよ～！ごめん。

Annchanｎ

息子さんも気に入ってくれたんだぁ(✿◡‿◡ฺ)嬉しいです✿✿

08/01/28

写真

ふき大好きすきすき～♬美味しい春レシピをありがとうございました♡

ローズリーフセージ

梅が咲いてるﾟヽ(´∀`✿)ﾉﾟ.:ありがとうございます✿

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/22
母が作るふきとそぼろの炒め煮をです。
お弁当によく入っていた思い出の味です。

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