| 生米 | 1合 |
生米を炊く時と同様に研ぎ 1~2時間程度たっぷりめの水に浸しておく
ざるなどに上げて水気を良く切り 米が白くポロポロになるまでひたすら乾燥させる
ミルサーなどの器具で粉砕する(すり鉢・すりこぎでも代用可能)
08・5・14に話題入りさせていただきました
作ってくださったメンバーさんありがとぉございます❤
09/10/22
3合も大変じゃなかったですか?粗さで使い分けるのも良いですね
09/10/20
自家製だと安価で安心ですものね♪また作ってくださいね✿
09/10/04
細かい方だと思いますよ 美味しいパンになぁれ❤
09/09/30
蒸しパン風に作っていただいたんですね モチモチで美味しそう
09/09/30
初チャレンジしてもらえて嬉しいです 肌理細かいですね
09/09/09
粗い目も香ばしさが増して美味しそう れぽありがとぉ♪
09/08/21
3合も!お疲れ様です トッポギ美味しそうですねぇ
09/06/30
地道な作業ご苦労様です 肌理細かな色白ちゃんです❤
| 外部ブログ用 |
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待ち遠しくて、待ち遠しくて。 教えてください。
乾燥終了の目安ですが
米粒が白くポロポロになればOKです
夏場でも半日~一日かかります
日当たりの良い乾燥した場所でこまめに
米を広げ直してもらえれば
比較的早く乾燥できるかもしれません
私はいつも2日ぐらいかけて乾燥させています
実は、米粉の作り方を、はじめてcookpadで見つけ、登録したばかりでコメントしました。たしかに入力したはずのコメント、どこにいっちゃったんだろう、と思っていました。一生懸命つくれぽで探していたのです。大きな勘違い!でした。
というわけで、今、発見しました。自分のコメントと、そして、丁寧に頂いていたお返事。
本当にすみませんでした。
米粉の方は順調です。我が家のミキサーではちょっと粗引きになってしまうので、まだまだ研究段階ですが。
おいしい米粉パンができたら、必ずつくれぽします!
ありがとうございました。
お返事が遅くなっちゃってすみません
パンのレポしっかりと受け取り掲載させていただきましたよ
細かくする作業って手間も時間もかかるので大変ですが
回数を重ねるとコツもつかめるので
また チャレンジしてみてくださいね