«ハルごんのレシピ (9品)
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パルスイートでティラミス☆

レシピID:492865
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低カロリーデザートを目指して、パルスイートで作ってみました☆
フツーに美味しかった♪

材料 ( ココット型5個分 )

マスカルポーネ 100g
A生クリーム 30ml
A卵黄 1個分
Aパルスイート 10g
A白ワイン 大さじ1
B卵白 1個分
Bパルスイート 5g
ゼラチン 2g
フィンガービスケットか好みのビスケット
5本
●インスタントコーヒー
大さじ3
●パルスイート 小さじ1
●熱湯 大さじ2~3

1

①ゼラチンを水でふやかしておく
②ココット型にビスケットを敷き、●をあわせたシロップを染み込ませておく。

2

ボールにAをいれ湯煎にかけながら混ぜる。 とろっとしてきたら、水でふやかしたゼラチンをレンジでチンし、ボールに混ぜる。
湯煎からはずし、マスカルポーねをいれ混ぜる。
 さらに生クリームをいれ、なめらかになるまで混ぜる。

3

別のボウルにBの卵白をあわ立て、ある程度泡だったらパルスイートをいれ、つのがたつまであわ立てる。
 Aのボールとメレンゲをさっくり混ぜ、型に入れ、冷蔵庫で冷やす。
食べる前にココアをふる。

コツ・ポイント

湯煎のときはずっと混ぜてください。
放置すると卵黄が煮えます。
チーズ風味がもっとほしい、カロリー気にしない、であれば
マスカルポーネを増やす☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/22
ただ低カロリーに、、どうしようか。
パルスイートでも普通にお菓子はできるのかと思って挑戦☆

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