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冬野菜でほっこり☆里芋と白菜の味噌汁

冬野菜でほっこり☆里芋と白菜の味噌汁

Description

具沢山の味噌汁もいいけど・・・シンプルにほっこりいただけます。

これに板前のオットは、「おかわり！」と。

材料 （４人分）

里芋
４個
白菜
1/8株
ハム（ベーコン）
３枚
出汁
800ml
味噌
大さじ４

作り方

1

里芋は、皮を剥いて塩（分量外）でもみ洗いして、４等分に切る。
白菜は、２～３cmのざく切りに。
ハムは、十字の４等分に（細切りでもいいかも）

2

鍋に里芋と出汁を入れて、里芋が柔らかくなるまで煮る。
（５分位）

3

ハムを入れて、一煮立ちしたら白菜を入れる。

4

白菜が、しんなりしたら火を止めて味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

今回は、お歳暮で頂いていたロースハムの塊を切り入れましたが、ベーコンの方がコクが出ていいかもしれません。

このレシピの生い立ち

味噌汁を作ろうと思って、山盛りある白菜と里芋でやってみました。
レシピID : 492882 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

13/02/28

写真

ベーコンで☆柔らかくなった里芋も白菜もすごく美味しい(≧∇≦)

くらら♪☆

わぁ～！ホントにほっこり作ってくださいました。有難う！

13/01/07

写真

ベーコンの味噌汁INは初！里芋＆白菜もほんのり甘くて幸せな味♡

MeguSannma

この組み合わせは、ベストですよね。おいしそう！！

12/12/16

写真

白菜の代わりに玉ねぎで！里芋うま～

yukko78

里芋の魅力を引き出してくださいました！有難うございます。

11/01/16

写真

ほっこりあったまりました！いつもと違うお味噌汁美味でした☆

＊まめゴマ＊

お味噌汁、ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが大変ですよね。お役に立てて^^

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Profile まーくんのおくさん 2008年12月11日 10:53
ちかさくらさん、初めまして。

昨日の夕食にﾚｼﾋﾟを参考にさせて
いただきました。
里芋がほくほくしていて美味しかったです。

旦那も喜んでくれました！
ちかさくら 2008年12月11日 13:51
まーくんのおくさん

コメントありがとうございます。
今は、この里芋が美味しい時期ですからピッタリだったでしょう！

旦那様にまた今夜も美味しいお料理つくってください。
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