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(9品)
レシピID :492917
豆腐チーズスフレ １切れ１８０Kcal！
材料 （ １５ｃｍ型 ）
クリームチーズ
１００ｇ
豆腐（ソフト）
水切り後 １５０ｇ
生クリーム
５０ｃｃ
卵
２個
パルスイート
２０ｇ
薄力粉
３０ｇ
レモン汁
大さじ１
■
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1
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豆腐をレンジで２分 さらにそのまま重しを置いて水切り
クリームチーズを３０秒レンジにかける
薄力粉はふるう
卵は卵白、卵黄にわける
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2
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クリームチーズにとパルスイートを混ぜる。
裏ごしした豆腐も加え混ぜ、薄力粉を加えしっかり混ぜる。
そこに卵黄、生クリーム、レモン汁も加えなめらかになるまでしっかり混ぜる。
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3
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卵白をしっかりあわ立て、パルスイートを加えつのがたつまでしっかりあわ立てる。
②の生地にメレンゲを加えさっくり混ぜる。
型に流し、湯せんで予熱１７０度にしておいたオーブンで５０分ほど焼く。竹串刺してなにもついてこなければOK
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