超簡単おつまみパーティ料理　ポテトスキン

Name: 超簡単おつまみパーティ料理 ポテトスキン
Yield: ３～４人分
Ingredients: じゃがいも ４個; チェダーチーズ １．５カップ（３００ｃｃ）; ベーコン 脂身が多いものを２枚; 万能ねぎ（Green Onions) １～２本; お好みでサワークリーム、ケチャップなどをつけてお楽しみください♪

Description

皮ごとポテトをくり抜きチーズで焼いたパーティ向けにGOODな一品。もう一品という時も簡単。おつまみにもGOOD。

いかちゃんUSA

材料（３～４人分）

４個

１．５カップ（３００ｃｃ）

脂身が多いものを２枚

１～２本

■ お好みでサワークリーム、ケチャップなどをつけてお楽しみください♪

作り方

1

某有名レストランT.●.●.F●●DAYSのAppetizer Menuにあるものと同じです。
2

じゃがいもはよく洗い、一度水に通したものをラップでくるみ、２個ずつ電子レンジで加熱（強３～４分）、やけどに注意しながらラップを外し、スプーンで軽く身をほじくる。
※皮が薄くなりすぎないよう注意!
※オーブンを１８０度にあたためておく。
3

カリカリベーコンを作って少し細かく砕いておく（＝ベーコンビッツ）
耐熱容器に並べたじゃがいものくぼみにこんもりたくさんのチェダーチーズを乗せる。

※チーズは溶けると量が少なくなるので山盛りがベスト♪
4

180度で10分間、またはチーズが軽く溶け出す位までオーブンで焼く。

※焼いている間、万能ねぎを小口切りにする。

オーブンから取り出し、ベーコンビッツ、万能ねぎをふりかけ出来上がり。

所要時間…（多めに見て）約25分

コツ・ポイント

※　ポテトを電子レンジで最初にPre-cookしておくのがコツです。
　　　こうすることでやわらかくホクホクのポテトに仕上がります。
※　チーズは多すぎるくらいに山盛りに入れるのがいいです。
　　　溶けると量がぐんと減ってしまうので。
※　チーズは溶け切る前にオーブンから出して。
　　　あとは自然に溶けます。
※　ベーコンは脂身が多いほうがおいしいカリカリベーコンになりますよ♪