とっても簡単ピタパン風
レシピID:493082
ピタパンよりもうす～く焼けてとっても軽～いピタパン風♪好きなもの詰めて色々楽しめるよ～!
材料 （ 約20個分 ）
| 強力粉 | 150ｇ |
| 全粒粉 | 150ｇ |
| ドライイースト | 小さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ぬるま湯 | 160CC |
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1
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強力粉・全粒粉を合わせてふるっておく。
ドライイーストを入れその上に砂糖も入れ、少しはなして塩も入れぬるま湯を加えながら捏ねていきます。
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2
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10～15分程度捏ねたら、2～3回生地を叩きつけます。もう一度まとまるくらいに捏ねたら、常温で15分発酵させます。
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3
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2の生地を20分割し、それぞれ丸めベンチタイム5分。その後めん棒で9～10ｃｍの巾の円形に伸ばし、160度のオーブンで12分焼きます。
コツ・ポイント
かなり薄く軽い焼き上がりなので、焼きあがったあとあまりパリッとしすぎていたら、カットする時はぬれ布巾で軽く湿らすとカットしやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
焼き色がとってもキレイで美味しそうにできてます♪
思わず写メしたくなっちゃうようなステキな写真にウットリです♪
お野菜たっぷり美味しそう♪つくれぽありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/23
全粒粉がたくさんあったのでピタパンの配合を半々で作ってみたら軽い仕上がりで美味しかったので!
簡単リンク
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- パン > サンドイッチ・ハンバーガー > ピタパン
ＰＵＲＵと申します★｡ﾟ,質問させてください(ノ∀`♥)
全粒粉がないので、全粒粉なしで作りたいのですが、その場合は強力粉300グラムでよろしいでしょうか？？
質問ありがとうございます。
強力粉300ｇでOKです。
簡単なので是非作ってみてくださいね♪