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とっても簡単ピタパン風

レシピID :493082
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ピタパンよりもうす～く焼けてとっても軽～いピタパン風♪好きなもの詰めて色々楽しめるよ～!
shazumi shazumi

材料 （ 約20個分 ）

強力粉 150ｇ
全粒粉 150ｇ
ドライイースト 小さじ1.5
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
ぬるま湯 160CC

1

強力粉・全粒粉を合わせてふるっておく。
ドライイーストを入れその上に砂糖も入れ、少しはなして塩も入れぬるま湯を加えながら捏ねていきます。

2

10～15分程度捏ねたら、2～3回生地を叩きつけます。もう一度まとまるくらいに捏ねたら、常温で15分発酵させます。

3

2の生地を20分割し、それぞれ丸めベンチタイム5分。その後めん棒で9～10ｃｍの巾の円形に伸ばし、160度のオーブンで12分焼きます。

コツ・ポイント

かなり薄く軽い焼き上がりなので、焼きあがったあとあまりパリッとしすぎていたら、カットする時はぬれ布巾で軽く湿らすとカットしやすいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/15

写真

本当に簡単で、直ぐに作れちゃうところが魅力的！美味しかったです

かにゃにゃコ

お野菜たっぷり美味しそう♪つくれぽありがとうございます＾＾

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/01/23

全粒粉がたくさんあったのでピタパンの配合を半々で作ってみたら軽い仕上がりで美味しかったので!

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