鶏手羽のコトコトお酢煮
Description
こっくりしてるのに、さっぱりもしてる甘辛鶏手羽のお酢煮。ショウガとニンニクが決め手です★
材料
作り方
コツ・ポイント
○鶏を一度茹でこぼすことによって鶏の臭みが取れます。 ○大体煮えてきたなと思っても中までしっかり味が通るまでにはちょっとだけ時間がかかるので、中火から弱火に変えてコトコトと煮込んでください。
このレシピの生い立ち
お酢とニンニクをたっぷり利かせた鶏手羽料理は実家の母に教えてもらいました。
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